Castello di Monterinaldi CASTELLO DI MONTERINALDI Rosato di Toscana 2018
10,00 €
Characteristics
Description
Il Castello di Monterinaldi si trova a Radda in Chianti, proprietà della Famiglia Ciampi dal 1961. I diciotto ettari di vigneti sono condotti in regime biologico e le prime bottiglie che si potranno fregiare della certificazione saranno quelle della vendemmia del 2017.
Il Rosato di Toscana di Monterinaldi è prodotto con uve Sangiovese 100%. Il vino è tenuto a contatto con le bucce per circa 12/18 ore, il tempo necessario per estrarne parte del colore e la struttura, dopo di che le bucce vengono separate dal mosto che continua a fermentare senza ulteriori contatti con loro.
Al naso rivela un’ampia gammaa di piccoli frutti rossi come ciliegia selvatica e fragola. Al gusto è morbido con un corpo medio. Servire a 8 gradi in combinazione con prosciutto, zuppe di pesce e salumi e formaggi freschi. Molto buono anche come aperitivo in estate.
Additional information
| Weight | 1,5 kg |
|---|---|
| Alcohol | 13,5% |
| Denomination | Chianti Classico |
| Formato | 0,75 L |
| Località | Radda in Chianti |
| Producer | |
| Regione | Toscana, Toscana |
| Tipologia | Rosato |
| Vitigni | Sangiovese |
