Borgo Salcetino BORGO SALCETINO Chianti Classico 2022

Descrizione

Il Chianti Classico 2022 di Borgo Salcetino è un vino rosso toscano che nasce nel cuore del Chianti, a Lucarelli, nel comune di Radda in Chianti. L’azienda è parte del gruppo Livon, storica realtà friulana che ha saputo valorizzare con rispetto e competenza anche il terroir toscano.

Questo Chianti Classico è ottenuto principalmente da Sangiovese (95%) con una piccola aggiunta di Canaiolo (5%), vinificati separatamente per esaltare le caratteristiche varietali di ciascun vitigno. Le uve provengono da vigneti allevati a cordone speronato, coltivati su suoli di natura calcareo-argillosa con una buona presenza di sabbia, a circa 400 metri di altitudine.

La vendemmia è effettuata a mano, con attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15-20 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in botti di rovere da 50 ettolitri. Il vino affina per 18-20 mesi in legno grande e ulteriori 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Dal colore rosso rubino brillante, si distingue per la sua finezza e per la tipica eleganza dei Chianti di Radda, caratterizzati da freschezza, tannini vellutati e una struttura equilibrata. È un vino fedele alla tradizione, ma realizzato con cura moderna, pensato per chi cerca autenticità e versatilità.