BENOIT LAHAYE BENOIT LAHAYE CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS

Descrizione

Lo Champagne Blanc de Noirs di Benoit Lahaye mostra una bella purezza e freschezza al naso. A base di Pinot Nero, è questa una cuvée di corpo, con una certa rotondità, fruttata, elegante e finemente piena. In bocca il vino è fresco e con una bel finale persistente.

Benoit Lahaye è prima di tutto un agricoltore e poi un enologo. Da quando ha rilevato l’azienda della sua famiglia nel 1993, ha avviato un percorso di gestione del vigneto che è passato dall’assenza di uso di pesticidi, alla viticoltura biologica certificata e infine alla certificazione biodinamica. Questa è tutt’altro che una transizione facile, poiché l’estremo clima settentrionale della Champagne può rendere molto difficile la viticoltura biodinamica. Infatti, i vigneti biologici certificati rappresentano solo l’1% circa della superficie totale.

“Benoit Lahaye sta rapidamente diventando uno dei migliori produttori-coltivatori della Montagne de Reims”.
– PETER LIEM

Benoit Lahaye è orgoglioso di condividere l’impatto positivo che la sua agricoltura ha avuto sui suoi champagne. Non solo ha scoperto che la maturità aumenta nel tempo, ma anche i livelli di acidità naturale. C’è un senso di armonia e un’intensità che è unica nei suoi vini. Con solo cinque ettari di vigneto non ne ce n’è mai abbastanza.