Il NERVI Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Jefferson 2018 \u00e8 l’unico spumante prodotto dall’azienda ed \u00e8 una dedica al presidente americano Thomas Jefferson che assaggi\u00f2 per la prima volta il Gattinara nel 1787 e lod\u00f2 il Nebbiolo come un’uva di grande qualit\u00e0 gi\u00e0 allora. Il millesimato metodo classico \u00e8 prodotto solo con uve Nebbiolo che vengono raccolte un mese prima per avere una buona acidit\u00e0. Le uve vengono fatte fermentare in vasche di acciaio e poi affinate sui lieviti per 36 mesi. Una bollicina di grande pregio, aromi complessi di frutta che evolvono in agrumi. Morbido al palato, fresco e minerale.<\/p>\n
Nervi<\/strong> \u00e8 uno storico produttore di riferimento della denominazione Gattinara<\/strong>. La cantina \u00e8 stata fondata nel 1906 da Italo Nervi ed \u00e8 la pi\u00f9 antica cantina di Gattinara, anche se molti dei vigneti erano gi\u00e0 in famiglia risalenti al 1679. La tenuta comprende 28,5 ettari di vigneti tra cui i loro migliori cru di Molsino e Valferana cos\u00ec come Garavoglie e Casacce. Questi sono cru storici di Gattinara – le menzioni di Molsino nei documenti comunali risalgono al 1471 e quelle di Valferana risalgono al 1231.<\/p>\n La famiglia Nervi<\/strong> ha costruito la reputazione della tenuta, gestendola continuamente fino al 1991 quando il magnate dell’acciaio, Germano Bocciolone, acquist\u00f2 la tenuta. Venti anni dopo, un gruppo di investitori norvegesi guidati da un appassionato collezionista di vini, Erling Astrup, acquist\u00f2 la cantina. Astrup ha cercato di spingere il livello di qualit\u00e0 a Nervi e ha cercato consigli dal suo amico di lunga data Roberto Conterno. Nel 2018, il gruppo ha deciso di vendere l’azienda e, volendo\u00a0 cederla in buone mani, ha ritenuto che fosse meglio offrirla prima a Roberto Conterno. Roberto non aveva cercato una nuova cantina, ma l’opportunit\u00e0 di acquisire una tenuta cos\u00ec storica\u00a0 era troppo difficile da rifiutare. L’obiettivo di Roberto, insieme ai suoi figli, \u00e8 quello di applicare ai vini di Nervi la stessa meticolosa attenzione ai dettagli e alla qualit\u00e0 della tenuta Giacomo Conterno. I vini sono gi\u00e0 tradizionali, puri e con grandi margini di miglioramento.<\/p>\n Cantine Giacomo Conterno<\/strong>\u00a0\u00e8 uno dei pi\u00f9 grandi nomi di tutto il Piemonte. La tenuta fu fondata nel 1908 quando il padre di Giacomo, Giovanni Conterno, avvi\u00f2 un\u2019osteria nel paese di San Giuseppe. Giovanni faceva Barolo da uve acquistate e vendeva quello che non era necessario per l\u2019osteria, come era consuetudine in tutta la regione all\u2019inizio del XX secolo. La\u00a0 Riserva Barolo Monfortino,\u00a0 fu imbottigliata per la prima volta nel 1920 prodotto da Giovanni e suo figlio\u00a0 Giacomo al ritorno dalla guerra. Il mito inizi\u00f2 cos\u00ec.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il NERVI Spumante Metodo Classico Ros\u00e9 Jefferson 2018 \u00e8 l’unico spumante prodotto dall’azienda ed \u00e8 una dedica al presidente americano […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7665,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,281],"product_tag":[256,162,257,20,211],"class_list":{"0":"post-7664","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-spumanti","8":"product_tag-gattinara","9":"product_tag-giacomo-conterno","10":"product_tag-nervi","11":"product_tag-vetrina","12":"product_tag-vini-per-le-feste","13":"pa_produttore-giacomo-conterno","14":"pa_produttore-nervi","16":"first","17":"outofstock","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7664"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7664"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}