Il Sangioveto Grosso, ottenuto dal vigneto \u201cScanni\u201d, testimonia la tensione rivoluzionaria che fin dall\u2019inizio ha segnato la storia di Castello di Monsanto. Il vigneto fu impiantato interamente a Sangiovese nel 1968 e vide la sua prima vendemmia nel 1974, in deroga e opposizione al disciplinare della denominazione Chianti Classico che non prevedeva si potessero costituire vigneti con ampelografia diversa dalla ricetta storica del 1800. Da sempre confezionato in bottiglia Borgognotta, a rimarcare il suo ruolo di dissidente, \u00e8 rimasto negli anni un vino ad Indicazione Geografica Tipica, di pura suadenza e setosit\u00e0 in giovent\u00f9 e di poderosa capacit\u00e0 di tenuta negli anni.<\/p>\n
Il Castello di Monsanto<\/strong> \u00e8 una bellissima tenuta a Barberino Val d’Elsa<\/strong>, propriet\u00e0 della famiglia Bianchi dal 1962.\u00a0La tenuta di Castello di Monsanto dispone di 206 ettari, di cui oltre la met\u00e0 boschivi. Gli uliveti occupano altri 15 ettari. I vigneti di propriet\u00e0, situati ad un’altitudine compresa tra 250 e 310 metri, si estendono per 72 ettari coltivati a Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Trebbiano e Malvasia.<\/p>\n Il Castello di Monsanto<\/strong> \u00e8 famoso anche per la sua cantina a volta di invecchiamento. Questa spettacolare “tunnel” ha una lunghezza di 300 metri dove sono conservate le botti. Quella che \u00e8 a tutti gli effetti una galleria, collega la nuova cantina con la cantina originale, la quale si trova proprio sotto il castello e risale al 1740.<\/p>\n I Chianti Classico<\/strong> sono di matrice classica e capaci di resistere al tempo in modo stupefacente. Sicuramente un’azienda da considerare fra i baluardi della denominazione.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Sangioveto Grosso, ottenuto dal vigneto \u201cScanni\u201d, testimonia la tensione rivoluzionaria che fin dall\u2019inizio ha segnato la storia di Castello […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7601,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[42,31],"class_list":{"0":"post-7600","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-castello-di-monsanto","9":"product_tag-portami-in-chianti","10":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","11":"pa_chianti-classico-vini-di-san-donato","12":"pa_produttore-castello-di-monsanto","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7601"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7600"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7600"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}