FATTORIA DI LAMOLE ANTICO LAMOLE LE VITI DI LIVIO \u00e8 un vino in “via d’estinzione”. Livio era il Fattore che, arrivato a Lamole nel 1934, vi ha trascorso tutta la sua vita di lavoro e di studioso autodidatta. Da allora ha personalmente effettuato il prelievo delle gemme da viti sopravvissute alla fillossera e dal 1974 convinse Paolo Socci a reimpiantare i vigneti con viti franche di piede. Come una sorta di mantra ripeteva: \u201c l\u2019hanno du\u2019 sangui\u201d a intendere che le viti innestate tradivano in qualche modo le caratteristiche genetiche originarie che avevano reso famoso il vino di Lamole. Questo vino proviene esclusivamente da viti Sangioveto a piede franco che oggi ci propongono un frutto di delicata rusticit\u00e0. E\u2019 omaggio di Paolo Socci ad un uomo semplice e modesto che ha trasmesso il suo amore per la difficile viticoltura di Lamole.<\/p>\n
La famiglia Socci \u00e8 legata in modo profondo a\u00a0Lamole,\u00a0<\/strong>piccolo borgo inerpicato sulle colline a pochi chilometri da Greve in Chinati. A partire dal 2003 Paolo Socci ha ripreso in mano le sorti dell\u2019azienda e ha avviato un progetto di recupero dei vigneti storici e degli insediamenti della\u00a0Fattoria di Lamole<\/strong>.<\/p>\n Ecco cos\u00ec il restauro dei terrazzamenti con gli antichi muretti a secco ed il successivo impianto di nuovi vigneti. Il tutto in funzione della migliore pratica agricola possibile senza per questo stravolgere gli elementi tipici del paesaggio lamolese.<\/p>\n I vini di Paolo sono vini di altura:\u00a0\u00a0chiari, trasparenti e irresistibili. Profumi sottili di fiori di campo e palato lontano da ogni tecnicismo, ma fedele interprete dell\u2019uomo che questi vini li ha prima di tutto sognati e della territorio, quello di Lamole, che vi ha impresso il suo marchio inconfondibile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" FATTORIA DI LAMOLE ANTICO LAMOLE LE VITI DI LIVIO \u00e8 un vino in “via d’estinzione”. Livio era il Fattore che, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7595,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[52,112,28,34],"class_list":{"0":"post-7594","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-fattoria-di-lamole","9":"product_tag-la-toscana-nascosta","10":"product_tag-produttore-artigianale","11":"product_tag-scelto-da-riccardo","12":"pa_categorie-speciali-la-toscana-nascosta","13":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","14":"pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","15":"pa_etichette-porciatti-vino-biologico","16":"pa_produttore-fattoria-di-lamole","18":"first","19":"outofstock","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7594"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7594"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}