Il Bourgogne Rouge “Cuv\u00e9e du Pinson” del Domaine Ponsot mostra al naso intense note di frutti rossi e spezie in sottofondo. In bocca \u00e8 diretto, concentrato e succoso, dove una grande variet\u00e0 di note fruttate sono addolcite da un’interessante freschezza e tannini maturi. Finale esplosivo e raffinato.<\/p>\n
La storia del Domaine Ponsot inizia nel 1872 quando William Ponsot acquist\u00f2 una tenuta vinicola a Morey-Saint-Denis e vi stabil\u00ec la sua casa. I suoi principali appezzamenti di terreno a quel tempo erano il Clos des Monts-Luisants e il Clos de la Roche. Suo nipote e figlioccio, Hippolyte Ponsot, rilev\u00f2 il domaine nel 1920 e nel 1932 inizi\u00f2 a imbottigliare tutto il suo raccolto al domaine, una rarit\u00e0 per l’epoca. Alla fine la tenuta pass\u00f2 al figlio di Hippolyte Jean-Marie, e pi\u00f9 tardi ai figli di Jean-Marie, Laurent e Rose-Marie.<\/p>\n
Oggi, Rose-Marie Ponsot \u00e8 l’amministratore unico della societ\u00e0, distaccato da Alexandre Abel. Libero dalle ultime mode, Domaine Ponsot ha sempre cercato di esprimere la ricchezza del terroir della Borgogna attraverso pratiche di coltivazione naturale. L’intervento umano \u00e8 limitato e applicato solo all’aiuto di cui la vite ha bisogno.<\/p>\n
I vigneti sono in condizioni eccezionali grazie alla lunga tradizione della famiglia di lasciare che la natura prenda il comando del lavoro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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