{"id":7501,"date":"2023-02-14T17:32:17","date_gmt":"2023-02-14T16:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/massolino-barolo-serralunga-dalba-2018\/"},"modified":"2025-08-29T10:59:11","modified_gmt":"2025-08-29T08:59:11","slug":"massolino-barolo-serralunga-dalba-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/massolino-barolo-serralunga-dalba-2021\/","title":{"rendered":"MASSOLINO Barolo Serralunga d&#8217;Alba 2021"},"content":{"rendered":"<p><strong>Massolino Barolo 2021<\/strong>\u00a0\u00e8 ottenuto da uve Nebbiolo coltivate in vigneti situati nella zona di <strong>Serralunga d&#8217;Alba<\/strong> ad una altitudine compresa tra i 320 e i 360 m sul livello del mare.<\/p>\n<p class=\"p1\">E&#8217; un Barolo tradizionale con fermentazione e macerazione della durata di circa 15 giorni a temperature variabili da 31 a 33 \u00b0 C. Il vino viene poi invecchiato in grandi botti di rovere per almeno 30 mesi e lasciato riposare in bottiglia per almeno un anno.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>La storia dei Massolino<\/strong> e del loro vino si intrecciarono con la storia di Serralunga d&#8217;Alba sin dal 1896, quando Giovanni fond\u00f2 l&#8217;azienda. Giovanni fu la prima persona a portare elettricit\u00e0 in paese. Uomo intraprendente, tenace e creativo, \u00e8 il progenitore di una famiglia che ha fatto della combinazione di ricerca e tradizione un tratto distintivo.<\/p>\n<p class=\"p1\">La prima cantina dei Massolino fu costruita da Giuseppe, figlio di Giovanni, che, insieme alla sorella Angela, estese l&#8217;azienda con l&#8217;acquisto d nuovi terreni e, nel 1934, fu uno dei fondatori del Consorzio per la Difesa di Barolo e Barbaresco. A quel tempo, Giuseppe aveva sei figli. Tre di loro, Giovanni, Camilla e Renato, hanno seguito le orme del padre, espandendo l&#8217;azienda con l&#8217;acquisto di vigneti cru che sono autentici gioielli: Margheria, Parafada e Vigna Rionda.<\/p>\n<p class=\"p1\">Negli anni &#8217;90, Franco e Roberto, entrambi enologi, si unirono alla tenuta di famiglia. Il loro lavoro condensa l&#8217;esperienza di un&#8217;intera famiglia e l&#8217;ambizione di una nuova generazione, determinata a dare un contributo importante all&#8217;innovazione delle tecniche enologiche e agronomiche e all&#8217;immagine della tenuta in Italia e all&#8217;estero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Massolino Barolo 2021\u00a0\u00e8 ottenuto da uve Nebbiolo coltivate in vigneti situati nella zona di Serralunga d&#8217;Alba ad una altitudine compresa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5348,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[150,158,34],"class_list":{"0":"post-7501","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-barolo","9":"product_tag-massolino","10":"product_tag-scelto-da-riccardo","11":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","12":"pa_produttore-massolino","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7501","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5348"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7501"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7501"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7501"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7501"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}