{"id":7487,"date":"2023-02-14T17:32:17","date_gmt":"2023-02-14T16:32:17","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/istine-bianco-distine-2021\/"},"modified":"2025-10-15T11:08:16","modified_gmt":"2025-10-15T09:08:16","slug":"istine-bianco-distine-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/istine-bianco-distine-2023\/","title":{"rendered":"ISTINE Bianco d&#8217;Istine 2023"},"content":{"rendered":"<p>Il Bianco d&#8217;Istine\u00a0 di Angela Fronti si presenta nel bicchiere con un bel giallo dorato chiaro e luminoso. Note fragranti e nitide di frutta esotica e fiori di campo. Pieno, salino, agile e di buon corpo. Uno dei migliori bianchi della zona.<\/p>\n<p>Il Bianco d&#8217;Istine \u00e8 prodotto con le uve raccolte dalla vigna Casanova dell\u2019Aia a Radda in Chianti, nei pressi del paese, la prima che \u00e8 stata piantata dalla famiglia negli anni \u201880 e poi rinnovata nel 2014.<\/p>\n<p>Le uve vengono raccolte manualmente in momenti diversi, rispettando i diversi tempi di maturazione delle 2 variet\u00e0 e cercando di mantenere il giusto equilibrio tra acidit\u00e0 e maturazione delle uve.<\/p>\n<p>Il mosto fermenta lentamente in orci di terracotta e &#8211; in piccola parte &#8211; in vasche di accaio inox. Le operazioni di b\u00e2tonnage vengono eseguite fino a fine dicembre per tenere in sospensione le fecce fini.<\/p>\n<p>L&#8217;affinamento avviene in parte in orci di terracotta e in minima parte in vasca di acciaio inox, il vino viene assemblato in acciaio e qui riposa per un breve periodo prima di essere imbottigliato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Bianco d&#8217;Istine\u00a0 di Angela Fronti si presenta nel bicchiere con un bel giallo dorato chiaro e luminoso. Note fragranti [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7488,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,182],"product_tag":[19,93,21,22],"class_list":["post-7487","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-bianchi","product_tag-istine","product_tag-toscana-igt","product_tag-vini-di-radda","product_tag-vino-biologico","pa_categorie-speciali-vini-di-radda","pa_categorie-speciali-vino-biologico","pa_chianti-classico-vini-di-radda-in-chianti","pa_etichette-porciatti-vino-biologico","pa_produttore-istine","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7488"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7487"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7487"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}