Il San Donatino Chianti Classico Poggio ai Mori mostra un bel colore rosso rubino. Il profumo \u00e8 succulento e vivace di ciliegia scura, confettura di more, spezie\u00a0 e pane tostato. In bocca \u00e8 schietto e dalla beva invitante<\/p>\n
Nel 1971 L\u00e9o F\u00e9rre \u2013 il noto cantante e poeta francese \u2013 e sua moglie Maria Cristina Diaz acquistano il Podere San Donatino dove si stabiliranno con tutta la famiglia e dove tutt\u2019oggi vivono Maria Cristina e i figli.\u00a0<\/span><\/p>\n Sin da subito i Ferr\u00e9 si occupano di rimettere in sesto e di rendere produttivi i vigneti e le circa 5.000 piante di ulivo. Le prime vendemmie vengono vendute sfuse sino ai primi anni \u201990 quando si decide di imbottigliare e iniziare la commercializzazione del Chianti Classico in proprio.<\/p>\n L’azienda \u00e8 stata seguita sino agli ultimi giorni da Giulio Gambelli e oggi da Federico Staderini, ha un\u2019impostazione tradizionale dove il segno del territorio e la differenza delle annate hanno l\u2019assoluta prevalenza su qualunque forma di standardizzazione dei vini. Le fermentazioni avvengono spontaneamente senza utilizzo di lieviti inoculati, le macerazioni sono prolungate e i vini restano \u201csur lie\u201d per parecchi mesi. I vini base si affinano solo in acciaio mentre i cru invecchiano in legno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il San Donatino Chianti Classico Poggio ai Mori mostra un bel colore rosso rubino. Il profumo \u00e8 succulento e vivace […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7420,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[18,177,46,22],"class_list":{"0":"post-7419","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-chianti-classico","9":"product_tag-san-donatino","10":"product_tag-vini-di-castellina","11":"product_tag-vino-biologico","12":"pa_categorie-speciali-vini-di-castellina-in-chianti","13":"pa_categorie-speciali-vino-biologico","14":"pa_chianti-classico-vini-di-castellina-in-chianti","15":"pa_produttore-san-donatino","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7420"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7419"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7419"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}