{"id":7393,"date":"2023-02-14T17:31:54","date_gmt":"2023-02-14T16:31:54","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/valdicava-brunello-di-montalcino-2007\/"},"modified":"2025-07-07T17:58:52","modified_gmt":"2025-07-07T15:58:52","slug":"valdicava-brunello-di-montalcino-2013","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/valdicava-brunello-di-montalcino-2013\/","title":{"rendered":"VALDICAVA Brunello di Montalcino 2013"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Brunello di Montalcino Valdicava 2013<\/strong> mostra un profondo senso di eleganza ed equilibrio con sottili note di frutti di bosco che si fondono con spezie, liquirizia e catrame. Componenti aromatiche luminose e vivaci si piegano con grazia all&#8217;interno della trama compatta del vino. Potenza assoluta e natura setosa dei tannini. Il Brunello di Montalcino Valdicava promette un futuro di invecchiamento lungo e costante.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Valdicava<\/strong> si trova sul versante Nord di Montalcino. Le caratteristiche distintive del Brunello di Montalcino prodotte da questa azienda che prende il nome dalla vallata i cui si trova sono il grande equilibrio tra corpo e profumo.<\/p>\n<p class=\"p1\">Bramante Abbruzzese ritorn\u00f2 in questa propriet\u00e0 che i suoi antenati avevano coltivato per secoli nel 1953. Inizi\u00f2 a coltivare Sangivese grosso e imbottigliarlo sotto un&#8217;etichetta del Consorzio con il nome di famiglia sulle bottiglie. Nel 1977, Bramante decise di imbottigliare i suoi vini sotto l&#8217;etichetta di Valdicava, a testimonianza del luogo da dove provenivano le uve.<\/p>\n<p>Nel 1987 il nipote di Bramante, <strong>Vincenzo Abruzzese<\/strong>, entra in azienda cominciando ad occuparsi sia del vigneto che della cantina.<\/p>\n<p class=\"p1\">Se fino a quel momento i vini di Valdicava erano burberi, rustici e bisognosi di estremi invecchiamenti per essere domati, con Vincenzo i vini entrano in una seconda fase che vedono maggior equilibrio senza disconoscere per questo gli insegnamenti di Bramante.<\/p>\n<p class=\"p1\">Dal 1999 in poi, i vini entrarono in una terza terza. I <strong>Brunelli di Montalcino<\/strong> di Valdicava acquisiscono un&#8217;armonia unica che combina equilibrio, a potenza ed espressivit\u00e0 di frutto. Vincenzo \u00e8 sicuro che questa trasformazione sia dovuta al lungo lavoro nei vigneti negli ultimi 25 anni.<\/p>\n<p class=\"p1\">Tutte le uve Valdicava sono coltivate biologicamente e non vengono utilizzati pesticidi o fertilizzanti chimici nei vigneti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Brunello di Montalcino Valdicava 2013 mostra un profondo senso di eleganza ed equilibrio con sottili note di frutti di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5317,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[121,148,91],"class_list":{"0":"post-7393","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-brunello-di-montalcino","9":"product_tag-valdicava","10":"product_tag-vini-pregiati-e-rari","11":"pa_categorie-speciali-brunello-di-montalcino","12":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","13":"pa_produttore-valdicava","15":"first","16":"outofstock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5317"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7393"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7393"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}