La potenza e il peso del Barolo Sarmassa di Brezza sono immediatamente evidenti. Il vino riempie il palato e cangia velocemente nel bicchiere: un momento sembra astringente, quello dopo \u00e8 setoso e lungo. Gli aromi sono floreali, poi sapidi, poi speziati in quella che \u00e8 una presentazione aromatica in continua evoluzione ed evoluzione. Il vino acquista intensit\u00e0 e purezza man mano che si arieggia nel bicchiere e questo \u00e8 di buon auspicio per le sue potenzialit\u00e0 a lungo termine.<\/p>\n
L’azienda Brezza, che possiede parte del rinomato vigneto Cannubi e altri bei siti intorno al paese di Barolo, imbottiglia dal 1910. Oggi condotta da Enzo Brezza e dal cugino Giacomo, quarta generazione della famiglia. I vini di Brezza sono icone della vinificazione tradizionale: viticoltura biologica, lunghe macerazioni e affinamento in botti grandi. Questo stile trasparente, applicato in modo coerente e pulito attraverso i diversi imbottigliamenti, consente di rendere chiare le differenze di sito, senza che aromi di rovere o rusticit\u00e0 si intromettano.<\/p>\n
Il Cru Sarmassa si trova sul lato opposto della dorsale principale del Barolo rispetto ai Cannubi, eppure ha un microclima distinto\u2026\u00e8 la prima zona dove la neve si scioglie in inverno. I vini che vi nascono sono pi\u00f9 strutturati di quelli di Cannubi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La potenza e il peso del Barolo Sarmassa di Brezza sono immediatamente evidenti. Il vino riempie il palato e cangia […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7278,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[150,366,28,22],"class_list":{"0":"post-7277","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-barolo","9":"product_tag-brezza","10":"product_tag-produttore-artigianale","11":"product_tag-vino-biologico","12":"pa_categorie-speciali-vino-biologico","13":"pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","14":"pa_etichette-porciatti-vino-biologico","15":"pa_produttore-brezza","17":"first","18":"outofstock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7277"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7277"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}