{"id":7260,"date":"2023-02-14T17:31:25","date_gmt":"2023-02-14T16:31:25","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-ama-montebuoni-chianti-classico-riserva-2019\/"},"modified":"2026-03-22T14:21:50","modified_gmt":"2026-03-22T13:21:50","slug":"castello-di-ama-montebuoni-chianti-classico-riserva-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-ama-montebuoni-chianti-classico-riserva-2021\/","title":{"rendered":"CASTELLO DI AMA MONTEBUONI Chianti Classico Riserva 2021"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>\u00a0Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico Riserva 2021 <\/strong>\u00e8 frutto delle uve provenienti dall\u2019omonimo vigneto integrate con altro Sangiovese aziendale, che ottempera ai requisiti di qualit\u00e0 tipici di tutti i vini del Castello di Ama. Il vigneto \u00e8 stato reimpiantato 1997 ed \u00e8 confinante con il vigneto Bellavista. Il vigneto \u00e8 stato condotto, fin dal momento del suo impianto, seguendo un protocollo fondato su i tre pilastri della sostenibilit\u00e0: economico, ambientale e sociale. Al naso \u00e8 fruttato: sentori di bosco, mora, lampone e ribes. In bocca ha un attacco suadente e pieno che persiste a lungo in bocca ed esprime tutta l\u2019eleganza dei vini di Castello di Ama.<\/p>\n<p>Il <strong>Castello di Ama<\/strong> si trova nel versante centro-sud orientale del <strong>Chianti Classico<\/strong>, nel comune di <strong>Gaiole in Chianti<\/strong> dove i suoli sono ricchi di calcare, rocciosi, sciolti e la macchia mediterranea abbonda.<\/p>\n<p>Le vigne sono fra le pi\u00f9 alte della denominazione ad un&#8217;altitudine media di circa 500 m slm ed erano gi\u00e0 tenute di gran conto dal Gran Duca Leopold0 di Asburgo a fine 1700. Ama \u00e8 un piccolo borgo dal carattere bucolico, di\u00a0 gran charme, arricchito a partire dal 2000 da istallazioni d&#8217;arte di pregio realizzate da artisti di fama internazionale che da questo luogo si sono lasciati ispirare.<\/p>\n<p>La storia recente del Castello di Ama deve le sue fortune alla coppia <strong>Lorenza Sebasti e Marco Pallanti<\/strong> che con passione e determinazione hanno lanciato questa realt\u00e0 chiantigiana nell&#8217;olimpo delle firme enologiche italiane.<\/p>\n<p>I concetti di Cru e Terroir, tanto di moda oggi, sono di casa a Castello di Ama sin dal 1982 quando escono le prime Selezioni di Vigneto e se il Chianti Classico si \u00e8 tolto di dosso la reputazione di vino semplice e incapace di buoni invecchiamenti, molto lo si deve anche al lavoro di questa cantina che ha sempre cercato la qualit\u00e0 senza compromessi.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il \u00a0Castello di Ama Montebuoni Chianti Classico Riserva 2021 \u00e8 frutto delle uve provenienti dall\u2019omonimo vigneto integrate con altro Sangiovese [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7261,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17,35],"product_tag":[44,37,26],"class_list":{"0":"post-7260","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_cat-in-evidenza","9":"product_tag-castello-di-ama","10":"product_tag-chianti-classico-riserva","11":"product_tag-vini-di-gaiole","12":"pa_categorie-speciali-in-promozione-ora","13":"pa_categorie-speciali-vini-di-gaiole-in-chianti","14":"pa_chianti-classico-vini-di-gaiole-in-chianti","15":"pa_produttore-castello-di-ama","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7260"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7260"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}