{"id":7166,"date":"2023-02-14T17:31:00","date_gmt":"2023-02-14T16:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/nicola-gatta-quattrocento-extra-brut-40-lune\/"},"modified":"2026-09-01T10:57:04","modified_gmt":"2026-09-01T08:57:04","slug":"nicola-gatta-quattrocento-extra-brut-40-lune","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/nicola-gatta-quattrocento-extra-brut-40-lune\/","title":{"rendered":"NICOLA GATTA Quattrocento Extra Brut 40 Lune"},"content":{"rendered":"<p>Lo spumante metodo classico di Nicola Gatta \u201cQuattrocento 40 Lune\u201d \u00e8 un Extra Brut ottenuto da un uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in biodinamica. \u00a0I vini base non vengono filtrati o chiarificati. Rifermentazione in bottiglia e\u00a0<strong>lungo affinamento sui lieviti\u00a0<\/strong>\u00e8 di circa 40 mesi<\/p>\n<p>A circa un&#8217;ora a est della cosmopolita metropoli di Milano, si trovano i paesi \u00a0di Gussago e Cellatico in cima a una catena ondulata di colline calcaree. Tecnicamente parlando, questo \u00e8 il cuore della Franciacorta, una regione a lungo celebrata per la produzione di spumanti metodo classico. Tuttavia, \u00e8 anche una regione che ha lottato per trovare fama e posizione sul mercato, spesso trascinandosi all&#8217;ombra delle sue pi\u00f9 celebri controparti francesi.<\/p>\n<p>\u00c8 su queste colline calcaree che il giovane <strong>Nicola Gatta<\/strong> ha rapidamente consolidato la reputazione di serio enologo, scegliendo di superare gli standard omogenei e le miriadi di restrizioni del Franciacorta DOCG, alla ricerca della purezza, dell&#8217;anima e dell&#8217;individualit\u00e0 nei suoi vini.<\/p>\n<p>I suoi vigneti di Chardonnay e Pinot Nero non subiscono mai trattamenti chimici, salvo qualche spruzzo di rame e zolfo durante la stagione. Il tempo di invecchiamento per ciascuno dei suoi vini \u00e8 dettato dai cicli lunari (non mesi o anni). La sua gamma di vini \u00e8 davvero un&#8217;esplorazione della specificit\u00e0 del sito e di un persona disposta a lasciare che la sua terra e la sua uve parlino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo spumante metodo classico di Nicola Gatta \u201cQuattrocento 40 Lune\u201d \u00e8 un Extra Brut ottenuto da un uve Chardonnay e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7167,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,281],"product_tag":[359,28,84,211,22],"class_list":["post-7166","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-spumanti","product_tag-nicola-gatta","product_tag-produttore-artigianale","product_tag-vini-per-lestate","product_tag-vini-per-le-feste","product_tag-vino-biologico","pa_categorie-speciali-vini-per-lestate","pa_categorie-speciali-vini-per-le-feste","pa_categorie-speciali-vino-biologico","pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","pa_etichette-porciatti-vino-biodinamico","pa_produttore-nicola-gatta","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7166"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7166"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}