Lo\u00a0Champagne Extra Brut Grand Cru di\u00a0Marie-Noelle Ledru\u00a0esprime un invitante bouquet di miele, pera, noci tostate e praline, seguito da un palato pieno, morbido, ben concentrato e preciso, con fine profondit\u00e0 al centro e fondo gessoso.\u00a0La mousse \u00e8 elegante. Magistralmente equilibrato, sar\u00e0 ancora meglio con un certo affinamento in bottiglia.<\/p>\n
Mentre gran parte dell’entusiasmo riservato ai piccoli r\u00e9coltant della Champagne \u00e8 generato da giovani star, alcuni dei pi\u00f9 grandi Champagne de terroir provengono dalla viticultrice vecchia scuola Marie-N\u00f6elle Ledru, che si \u00e8 ritirata con l’annata 2016 dopo pi\u00f9 di trent’anni di creazione di magistrali Champagne.<\/p>\n
Le cuv\u00e9e di Ledru sono molto ambite dagli appassionati di Champagne per la chiarezza con cui esprimono la potenza e la finezza del Pinot Noir proveniente da uno dei pi\u00f9 grandi terroir della regione, il villaggio Grand Cru di Ambonnay sul versante meridionale della Montagne de Reims.<\/p>\n
Ma la produzione di Marie-N\u00f6elle gi\u00e0 microscopica, con il suo ritiro, ha reso le sue cuv\u00e9e ancora pi\u00f9 difficili da trovare. .<\/p>\n
Ledru ha sempre lavorato da sola, tradizionalmente e su piccola scala, curando la sua terra con naturalezza e producendo vini in modo semplice e classico, il tutto per l’articolazione pi\u00f9 pura di un grande terroir. Non c’\u00e8 da stupirsi che sia diventata un faro per coloro che apprezzano gli champagne che catturano l’anima della loro regione, villaggio e vigneto.<\/p>\n
Marie-N\u00f6elle Ledru discende da quattro generazioni di vignerons che lavorano la terra sulla Montagne de Reims meridionale. La famiglia ha mostrato un raro coraggio nell’operare da sola come produttore indipendente di Champagne dai propri vigneti dal 1946, in un momento in cui lo Champagne era interamente dominato dalle grandes marques.<\/p>\n
Marie-N\u00f6elle ha preso le redini nel 1984 e, per trentadue anni, ha modellato Champagne che esprimono perfettamente la grande finezza, complessit\u00e0 aromatica e struttura morbida di Ambonnay. Se Egly-Ouriet \u00e8 il re di Ambonnay, allora Ledru era sicuramente la sua regina.<\/p>\n
E lo ha fatto a modo suo, seguendo le orme dei suoi antenati, svolgendo da sola tutti i compiti senza compromessi. Le sue viti, 85% Pinot Noir e 15% Chardonnnay, di et\u00e0 media di 40 anni, e situate nel miglior terroir di Ambonnay – i pendii ripidi e molto calcarei esposti a sud-est sopra il villaggio – sono curate nel modo pi\u00f9 naturale possibile, senza erbicidi o pesticidi.<\/p>\n
Nella sua minuscola cantina, l’approccio di Ledru \u00e8 altrettanto semplice e naturale. La fermentazione avvine in vasche di acciaio inox ed i vini completano sempre la malolattica. Marie-N\u00f6elle non ha mai utilizzato la filtrazione o la stabilizzazione a freddo e ha permesso alle cuv\u00e9e vintage di svilupparsi per cinque anni sui lieviti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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