Il Vino Nobile di Montepulciano di Cantine Dei \u00e8 luminoso e tonico con un profilo fruttato esuberante. Offre una buona profondit\u00e0 con sfumature di frutta scura, prugna secca e ribes nero. L’intensit\u00e0 aromatica del vino \u00e8 il suo punto di forza.<\/p>\n
L’azienda agricola Cantine Dei si estende per circa 120 ettari, 55 dei quali vitati. L’altitudine media \u00e8 di circa 300 m slm e i vigneti sono suddivisi in quattro unit\u00e0 produttive: Martiena, Bossona, La Ciarliana e La Piaggia, privilegiate per la loro esposizione e per la composizione del terreno dove si produce il Vino Nobile di Montepulciano.<\/p>\n
I vigneti presentano diverse caratteristiche pedologiche: le zone di Martiena e La Piaggia sono costituite principalmente da impasto di arenaria fresca e media; i vigneti di Bossona, da cui si ricava il cru, sono caratterizzati da uno strato superficiale di tufo e scheletro e sottosuolo fossile; infine i vigneti de La Ciarliana sono ricchi di argilla e calcare.<\/p>\n
La potatura verde e il diradamento selettivo dei grappoli mantengono la produzione media per ettaro estremamente contenuta. Nelle annate migliori, quando il clima e la natura premiano il lavoro dell’uomo, le preziose bottiglie di Nobile provenienti dai vigneti di Bossona, sono destinate ad essere affinate e invecchiate per produrre una quantit\u00e0 limitata di Vino Nobile Riserva Bossona.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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