{"id":6952,"date":"2023-02-14T17:30:07","date_gmt":"2023-02-14T16:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/massolino-barolo-parafada-2015-magnum-15-litri-cassa-legno\/"},"modified":"2023-03-16T11:51:59","modified_gmt":"2023-03-16T10:51:59","slug":"massolino-barolo-parafada-2015-magnum-15-litri-cassa-legno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/massolino-barolo-parafada-2015-magnum-15-litri-cassa-legno\/","title":{"rendered":"MASSOLINO Barolo Parafada 2015 Magnum 1,5 litri Cassa legno"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Barolo Parafada di Massolino<\/strong> \u00e8 espressione dell&#8217;omonimo Cru di <strong>Serralunga d&#8217;Alba<\/strong>. Il Cru di\u00a01.13 ettari di propriet\u00e0 si trova a 330 metri di altitudine su suoli calcareo-marnosi con presenza di sabbie.\u00a0La resa si attesta attorno ai 45 q\/Ha, le uve vengono vendemmiate\u00a0nella seconda met\u00e0 di ottobre. In cantina la vinificazione avviene con fermentazione e macerazione di 15-20 giorni ad una temperatura variabile tra i 31 e i 33\u00b0 C, viene affinato per 30 mesi in botti di rovere anni complessivi e successivamente riposa un anno in bottiglia.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>La storia dei Massolino<\/strong> e del loro vino si intrecciarono con la storia di Serralunga d&#8217;Alba sin dal 1896, quando Giovanni fond\u00f2 l&#8217;azienda. Giovanni fu la prima persona a portare elettricit\u00e0 in paese. Uomo intraprendente, tenace e creativo, \u00e8 il progenitore di una famiglia che ha fatto della combinazione di ricerca e tradizione un tratto distintivo.<\/p>\n<p class=\"p1\">La prima cantina dei Massolino fu costruita da Giuseppe, figlio di Giovanni, che, insieme alla sorella Angela, estese l&#8217;azienda con l&#8217;acquisto d nuovi terreni e, nel 1934, fu uno dei fondatori del Consorzio per la Difesa di Barolo e Barbaresco. A quel tempo, Giuseppe aveva sei figli. Tre di loro, Giovanni, Camilla e Renato, hanno seguito le orme del padre, espandendo l&#8217;azienda con l&#8217;acquisto di vigneti cru che sono autentici gioielli: Margheria, Parafada e Vigna Rionda.<\/p>\n<p class=\"p1\">Negli anni &#8217;90, Franco e Roberto, entrambi enologi, si unirono alla tenuta di famiglia. Il loro lavoro condensa l&#8217;esperienza di un&#8217;intera famiglia e l&#8217;ambizione di una nuova generazione, determinata a dare un contributo importante all&#8217;innovazione delle tecniche enologiche e agronomiche e all&#8217;immagine della tenuta in Italia e all&#8217;estero.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Barolo Parafada di Massolino \u00e8 espressione dell&#8217;omonimo Cru di Serralunga d&#8217;Alba. Il Cru di\u00a01.13 ettari di propriet\u00e0 si trova [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6953,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[150,158],"class_list":{"0":"post-6952","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-barolo","9":"product_tag-massolino","10":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","11":"pa_produttore-massolino","13":"first","14":"outofstock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6952","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6953"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6952"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6952"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}