L’Alto Adige Pinot Grigio Unterebner di Tramin \u00e8 prodotto con uve selezionate a mano dal vigneto Unterebner. Il vino viene affinato in grandi botti di rovere. Dopo sette-otto mesi contatto con il lieviti, il vino che ne risulta \u00e8 ricco, raffinato ed elegante.<\/p>\n
L’Unterebner \u00e8 un Pinot Grigio sostanzioso che mostra un colore paglierino intenso e un naso dominato da aromi speziati e floreali. Al palato bilancia le note minerali con notevole pienezza e ricchezza.<\/p>\n
Situata nel cuore dell’Alto Adige, nel comune di Termeno, sul versante sud delle Alpi, Tramin comprende una delle pi\u00f9 antiche reti di agricoltori che formano un’azienda vinicola. Ricchi di tradizione, i vini di Tramin sono espressioni autentiche di un terroir unico, supportati da una filosofia comune di duro lavoro, dedizione, fiducia e creativit\u00e0 tra tutti i membri partecipanti. Tramin opera a misura d’uomo con un rapporto contadino-terra simile a quello di una piccola tenuta, consentendo una raccolta manuale delicata.<\/p>\n
Fondata nel 1889 dal pastore Christian Schrott, Tramin conta oggi 270 membri su circa 620 acri nelle comunit\u00e0 di Termeno, Neumarkt, Montagna e Ora. La citt\u00e0 di Termeno – il nome tedesco di Termeno – ospita l’uva aromatica, il Gew\u00fcrztraminer. L’uva Traminer (come viene chiamata affettuosamente qui) \u00e8 una delle pi\u00f9 antiche al mondo e vanta una nobile stirpe. Recenti studi dimostrano infatti che \u00e8 l’antenato di alcuni dei vitigni pi\u00f9 antichi come il Cabernet Sauvignon e il Riesling, e il Pinot Bianco, il Grigio e il Noir. Alla Cantina Tramin l’uva Traminer cresce nella sottozona del Sella, un terroir particolarmente vocato al Gew\u00fcrztraminer; da qui il nome della cantina, Cantina Tramin.<\/p>\n
Posizione del vigneto
\nTra i vigneti pi\u00f9 settentrionali d’Italia. Queste viti crescono in una valle glaciale dalle alte pareti che la protegge dal freddo settentrionale e intrappola il calore del sole. La cantina stessa si trova sulla Strada del Vino (Strada di Vino \/ Weinstrasse) nel comune di Termeno – o Tramin in tedesco – poche miglia a sud del capoluogo di provincia Bolzano (Bozen) e a 80 km dal confine austriaco.<\/p>\n
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