{"id":666,"date":"2023-01-30T14:10:43","date_gmt":"2023-01-30T13:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=666"},"modified":"2026-05-25T17:49:19","modified_gmt":"2026-05-25T15:49:19","slug":"barone-ricasoli-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/barone-ricasoli-roncicone-chianti-classico-gran-selezione-2021\/","title":{"rendered":"BARONE RICASOLI, RONCICONE Chianti Classico Gran Selezione 2021"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Chianti Classico Gran Selezione Barone Ricasoli RONCICONE 2021 <\/strong>\u00e8 frutto di una lunga sperimentazione e molta ricerca. Figlio di un progetto di zonazione\u00a0 con il Crea &#8211; branca del cnr &#8211; per capire quale terreno ci fosse sotto i vigneti. Analisi dei microclimi, delle altitudini e dei suoli. Un lavoro intenso che ha portato all&#8217;individuazione di tre siti (Ceni Primo, Colledil\u00e0 e Roncicone) dai tratti molto diversi e capaci di esprimere diverse sfaccettature di Sangiovese.<\/p>\n<p><strong>Il Roncicone<\/strong> 2021 si distingue per la freschezza floreale unita alle prime note speziate di evoluzione, acidit\u00e0 e spiccata mineralit\u00e0: buon apporto tannico. Un Sangiovese in purezza capace di celebrare tutte le magnifiche doti di questo vitigno, ulteriormente esaltate dalle piccole dimensioni del vigneto omonimo che giace su un suolo costituito da depositi marini di origine pliocenica, con presenza di depositi sabbiosi e pietre levigate dal mare, mentre in profondit\u00e0 \u00e8 presente argilla. La formazione geologica sulla quale si trova Roncicone \u00e8 quella denominata Depositi Marini.<br \/>\nIl vigneto, di circa 10 ettari, \u00e8 posto a 320 metri sul livello del mare e ha un esposizione sud-est. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate: solo i grappoli perfetti diventano Roncicone.<\/p>\n<p>Al centro della storia e dell\u2019economia della regione Chianti fin dal 1141, la\u00a0<strong>Barone Ricasoli<\/strong>\u00a0con sede nel magnifico\u00a0<strong>Castello di Brolio<\/strong>, \u00e8 una delle quattro pi\u00f9 antiche tenute vinicole del mondo.<\/p>\n<p>Uno degli antenati dell\u2019attuale propriet\u00e0,\u00a0<strong>Bettino Ricasoli<\/strong>,\u00a0 conosciuto anche come il Barone di Ferro, \u00e8 stato l\u2019inventore della moderna ricetta del vino Chianti Classico a met\u00e0 del XIX secolo. Oggi la compagnia \u00e8 presieduta da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino.<\/p>\n<p>La tenuta, comprensiva del Castello, si estende per 1200 ettari di cui 230 a vigneto. Con questi numeri l\u2019azienda di\u00a0<strong>Gaiole in Chianti<\/strong>\u00a0risulta essere la pi\u00f9 grande del comprensorio.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il Barone Francesco Ricasoli \u00e8 al timone della cantina dal 1993 e con il pi\u00f9 profondo rispetto per i suoi illustri antenati, ha avviato un progetto molto importante di innovazione e sostenibilit\u00e0. Di grande rilievo \u00e8 lo studio dei suoli di Brolio al fine di poter mappare tutti i vigneti, cos\u00ec come la selezione dei cloni di Sangiovese presenti.<\/p>\n<p class=\"p1\">Oggi i vini rispecchiano l&#8217;innovazione e la passione che questa famiglia ha per il territorio e per il suo vino da ormai novecento anni.<\/p>\n<p class=\"p1\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un inno al Chianti Classico, profondo e minerale. Una Raritas del Barone Ricasoli<\/p>\n","protected":false},"featured_media":689,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[248,73,43,26],"class_list":["post-666","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-bartone-ricasoli","product_tag-castello-di-brolio","product_tag-chianti-classico-gran-selezione","product_tag-vini-di-gaiole","pa_categorie-speciali-vini-di-gaiole-in-chianti","pa_chianti-classico-vini-di-gaiole-in-chianti","pa_produttore-barone-ricasoli","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/689"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=666"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=666"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}