{"id":6566,"date":"2023-02-14T17:28:26","date_gmt":"2023-02-14T16:28:26","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/il-colombaio-di-santa-chiara-selvabianca-vernaccia-di-san-gimignano-2021\/"},"modified":"2026-03-11T18:02:14","modified_gmt":"2026-03-11T17:02:14","slug":"il-colombaio-di-santa-chiara-selvabianca-vernaccia-di-san-gimignano-2025","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/il-colombaio-di-santa-chiara-selvabianca-vernaccia-di-san-gimignano-2025\/","title":{"rendered":"IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA SELVABIANCA Vernaccia di San Gimignano 2025"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Vernaccia di San Gimignano del Colombaio di Santa Chiara Selvabianca<\/strong> si presenta al colore con un giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Naso pulito con sentori di frutta a polpa bianca, timo mela, lime, giglio e limone.\u00a0 E&#8217; un vino luminoso, vibrante, fresco al palato con finale duraturo.<\/p>\n<p><strong>Il Colombaio di Santa Chiara si trova vicino a San Gimignan<\/strong>o, sulle colline senesi e appartiene alla famiglia Logi da circa mezzo secolo. Il Colombaio di Santa Chiara si \u00e8 trasformato in azienda vinicola nel 2002, quando il figlio pi\u00f9 giovane della famiglia Logi, Alessio, aveva gi\u00e0 iniziato gli studi di Enologia e ha voluto mettere a frutto i suoi sforzi e la sua passione in questo lavoro. In quel momento i suoi due fratelli maggiori, Giampiero e Stefano, decisero di unirsi a lui nel meraviglioso e complesso mondo del vino. Qualche anno prima avevano acquistato la Parrocchia di San Donato con la canonica e i campi. L\u00ec \u00e8 stata costruita la loro prima piccola cantina, dando loro la possibilit\u00e0 di iniziare a fare il vino. Il loro padre Mario \u00e8 sempre stato l\u00ec per aiutare e sostenere i suoi figli con la sua vasta conoscenza dei vigneti.<\/p>\n<p>Da sempre attenta al territorio e all&#8217;ottenimento di vini di alta qualit\u00e0, questa famiglia coltiva i vitigni autoctoni con rigorose tecniche biologiche. La vendemmia avviene solo a piena maturazione e le cassette vengono trasportate direttamente in cantina. Qui vengono nuovamente selezionati, puliti e avviati a macerare.<\/p>\n<p>La vinificazione \u00e8 rigorosamente effettuata a temperatura controllata, con l&#8217;obiettivo di esaltare le caratteristiche del vitigno, in particolare la vernaccia.<br \/>\nI loro singoli vigneti &#8220;Campo della Pieve&#8221; e &#8220;L&#8217;Albereta&#8221; sono stati continuamente premiati con i prestigiosi premi Gambero Rosso.<br \/>\nProduzione annua: 90.000 bottiglie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Vernaccia di San Gimignano del Colombaio di Santa Chiara Selvabianca si presenta al colore con un giallo paglierino dai [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6567,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,182],"product_tag":[273,34,184,84,22],"class_list":{"0":"post-6566","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-bianchi","8":"product_tag-il-colombaio-di-santa-chiara","9":"product_tag-scelto-da-riccardo","10":"product_tag-vernaccia-di-san-gimignano","11":"product_tag-vini-per-lestate","12":"product_tag-vino-biologico","13":"pa_categorie-speciali-vini-per-lestate","14":"pa_categorie-speciali-vino-biologico","15":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","16":"pa_etichette-porciatti-vino-biologico","17":"pa_produttore-il-colombaio-di-santa-chiara","19":"first","20":"instock","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6566"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6566"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}