{"id":6394,"date":"2023-02-14T17:27:25","date_gmt":"2023-02-14T16:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/coscia-di-suino-stagionata-casa-porciatti-trancio-da-1500-gr-ca-2\/"},"modified":"2026-04-01T19:15:55","modified_gmt":"2026-04-01T17:15:55","slug":"coscia-di-suino-stagionata-casa-porciatti-trancio-da-1500-gr-ca-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/coscia-di-suino-stagionata-casa-porciatti-trancio-da-1500-gr-ca-2\/","title":{"rendered":"COSCIA DI SUINO STAGIONATA Casa Porciatti &#8211; Trancio da 1500 gr ca"},"content":{"rendered":"<p>Le cosce che scegliamo provengono da allevamenti di suino nostrali. Le cosce<br \/>\nsono pulite e arrotondate a mestiere di coltello, poi le saliamo e le mettiamo in una stanza fresca<br \/>\naggiungendo sale per una settimana via via che la carne lo assorbe. Per i successivi venti giorni le<br \/>\ncosce restano sotto sale e alla fine sono lavate e impepate. Ora le cosce sono pronte a subire la<br \/>\nlenta stagionatura di circa un anno che le trasformer\u00e0 in gustosi prosciutti. Al taglio la coscia i suino di Casa<br \/>\nPorciatti mostra un bellissimo colore rosso, una buona consistenza, profumo intenso e fragrante,<br \/>\nsapore deciso.<\/p>\n<p>La nostra coscia di suino stagionata \u00e8 adatta per essere accompagnato dal pane \u201csciocco\u201d toscano, tagliato a mano<br \/>\nleggermente pi\u00f9 alto.<\/p>\n<p data-start=\"113\" data-end=\"279\">Se sei interessato ad acquistare questo prodotto, scrivici a <strong data-start=\"174\" data-end=\"204\"><a rel=\"noopener\" data-start=\"176\" data-end=\"202\">ecommerce@casaporciatti.it<\/a><\/strong> e ti forniremo tutte le informazioni necessarie per completare l\u2019ordine.<\/p>\n<p data-start=\"281\" data-end=\"358\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le cosce che scegliamo provengono da allevamenti di suino nostrali. Le cosce sono pulite e arrotondate a mestiere di coltello, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6395,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[103,262],"product_tag":[263],"class_list":{"0":"post-6394","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mangiare","7":"product_cat-salumi","8":"product_tag-salumi","9":"pa_produttore-casa-porciatti","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6394","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6395"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6394"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6394"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6394"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6394"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}