{"id":6384,"date":"2023-02-14T17:27:25","date_gmt":"2023-02-14T16:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca-2\/"},"modified":"2025-02-16T08:33:12","modified_gmt":"2025-02-16T07:33:12","slug":"sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/sbriciolona-casa-porciatti-trancio-500-gr-ca-2\/","title":{"rendered":"SBRICIOLONA Casa Porciatti trancio 500 gr ca"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">La sbriciolona \u00e8 uno degli insaccati pi\u00f9 celebri e prelibati del Chianti. La carne grassa, costituita dal guanciale, viene triturata insieme a quella magra, quindi misce\u00adlata con Chianti Classico, per armonizzarne i sapori, sale, pepe e finocchio selvatico. Insaccata, legata e infine stagionata nelle nostre cantine. Questo salume \u00e8 detto \u201csbriciolona\u201d quando si frantuma, fa le briciole al momento del taglio.<\/span><\/p>\n<p class=\"p2\"><span class=\"s1\"><i>E\u2019 un immancabile protagonista dell\u2019antipasto toscano, colazioni e merende rustiche. Nella tradizione si accompagna al pane cotto in forno (non salato), pecorino fresco e baccelli<\/i><\/span><\/p>\n<p data-start=\"113\" data-end=\"279\">Se sei interessato ad acquistare questo prodotto, scrivici a <strong data-start=\"174\" data-end=\"204\"><a rel=\"noopener\" data-start=\"176\" data-end=\"202\">ecommerce@casaporciatti.it<\/a><\/strong> e ti forniremo tutte le informazioni necessarie per completare l\u2019ordine.<\/p>\n<p data-start=\"281\" data-end=\"358\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La sbriciolona \u00e8 uno degli insaccati pi\u00f9 celebri e prelibati del Chianti. La carne grassa, costituita dal guanciale, viene triturata [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6375,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[103,262],"product_tag":[263],"class_list":{"0":"post-6384","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mangiare","7":"product_cat-salumi","8":"product_tag-salumi","9":"pa_produttore-casa-porciatti","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6384"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6384"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}