{"id":6336,"date":"2023-02-14T17:27:25","date_gmt":"2023-02-14T16:27:25","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/lardone-di-radda-casa-porciatti-200-gr-ca-2\/"},"modified":"2024-06-15T11:25:04","modified_gmt":"2024-06-15T09:25:04","slug":"lardone-di-radda-casa-porciatti-200-gr-ca-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/lardone-di-radda-casa-porciatti-200-gr-ca-2\/","title":{"rendered":"LARDONE DI RADDA Casa Porciatti 200 gr ca"},"content":{"rendered":"<p>Nella cucina contadina toscana il lardo bianco era un alimento molto amato, d\u2018uso corrente e famigliare che col tempo \u00e8 stato bandito in nome della cucina dietetica. Per questo con il<strong> Lardone di Radda<\/strong> si pu\u00f2 parlare veramente di una riscoperta delle tradizioni. Lo facciamo macinando il lardo fresco del maiale che si trova sul dorso, e poi impastandolo a mano con sale, pepe, spezie, aglio e un goccio di vino bianco.<\/p>\n<p><em><strong>Il Lardone di Radda<\/strong> va servito su fette di pane casalingo, possibilmente abbrustolite in modo da esaltarne i profumi, e accompagnato con una Vernaccia di San Gimignano o un Chanti Classico giovane e schietto. E\u2019 un ottimo condimento per la polenta oppure pu\u00f2 essere usato in cucina per ammorbidire e insaporire gli arrosti.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nella cucina contadina toscana il lardo bianco era un alimento molto amato, d\u2018uso corrente e famigliare che col tempo \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6337,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[103,262],"product_tag":[263],"class_list":{"0":"post-6336","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mangiare","7":"product_cat-salumi","8":"product_tag-salumi","9":"pa_produttore-casa-porciatti","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6336"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6336"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}