Il Bourgogne Chardonnay del\u00a0Domaine Michel Bouzereau\u00a0\u00e8 un vino meravigliosamente aromatico, floreale con sentori di miele e un ingresso al palato fine e maturo.<\/p>\n
Da quattro ettari di vigneto tra Puligny e Meursault, nel 2018 il mix \u00e8 60-40 a favore di Meursault, e l’affinamento \u00e8 del 60% in botti da 300 litri, con il resto in barriques da 228 litri. Questo \u00e8 un vino importante per il Domaine Michel Bouzereau, e molta cura \u00e8 profusa per creare un Borgogna\u00a0 Chardonnay moderno e appagante<\/p>\n
Il clan Bouzereau \u00e8 molto diffuso nel villaggio di Meursault, con il Domaine Michel Bouzereau in prima linea. Michel Bouzereau proviene da una grande famiglia di produttori di vino e ha ricoperto la carica di Presidente dell’Unione dei coltivatori della Borgogna. La sua \u00e8 sicuramente una voce da ascoltare. I sui vini sono molto tradizionali. Fermenta in botte e li lascia nove mesi sui lieviti. Determinato a che i suoi Borgogna odorino e sappiano solo di vino, al legno nuovo \u00e8 riconosciuta una minima importanza. Il figlio di Michel, Jean Baptiste, \u00e8 ora responsabile della produzione dei diciassette vini di questa tenuta di 11 ettari.<\/p>\n
Jean-Baptiste ha rispettato le pratiche pi\u00f9 tradizionaliste del padre, ma ha instillato nei vini un elemento pi\u00f9 fresco e vivace che ne esalta il fascino. Sono vini che offrono un ottimo rapporto qualit\u00e0-prezzo e sono esempi di riferimento per ciascuno dei Cru.<\/p>\n
Il loro Bourgogne Blanc proviene da vigneti che si trovano all’interno dei confini di Meursault ma appena fuori dalla denominazione. Per questo il suo Borgogna generico \u00e8 ritenuto eccellente per il buon rapporto qualit\u00e0-prezzo, soprattutto perch\u00e9 questo vino \u00e8 trattato con la stessa cura, attenzione e invecchiamento in botte dei suoi fratelli pi\u00f9 anziani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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