Il Podere Castellinuzza Chianti Classico 2021 \u00e8 un sangiovese d’alta quota di Lamole e si presenta con un bel frutto. In bocca \u00e8 teso, minerale, e e con un retrogusto di scorza d’arancia e grafite.<\/p>\n
I vigneti di Podere Castellinuzza<\/strong> si trovano a 550m, appena sotto lo splendido borgo di Lamole\u00a0<\/strong>all’interno della regione Chianti Classico.Il proprietario Paolo Coccia era un “mezzadro”,\u00a0 prima che suo padre, Gino, acquistasse l’azienda nel 1961.All’interno della propriet\u00e0 \u00e8 ancora possibile trovare viti di 150 anni prefillossera. Una rarit\u00e0 in Italia, un caso unico in Chianti.<\/p>\n Il motivo principale per cui le viti sono sopravvissute alla fillossera sembra sia dovuto alla localizzazione delle viti, molto isolate. Ma anche al suolo chiamato “Macigno del Chianti”, che \u00e8 un’arenaria compressa con tracce di silicio.Ad aiutare Paolo sia in vigna che in cantina c’\u00e8 ora sua figlia SerenaLa fermentazione naturale\u00a0 \u00e8 condotta da lieviti indigeni e avviene in grandi tini di cemento rivestiti di vetro. Il vino subisce meno interventi possibili durante tutte le fasi lasciando alla natura il compito di far emergere il suo carattere.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Podere Castellinuzza Chianti Classico 2021 \u00e8 un sangiovese d’alta quota di Lamole e si presenta con un bel frutto. […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6063,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[18,224],"class_list":{"0":"post-6062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-chianti-classico","9":"product_tag-podere-castellinuzza","10":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","11":"pa_chianti-classico-vini-di-lamole","12":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","13":"pa_produttore-podere-castellinuzza","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6063"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6062"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6062"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}