{"id":5876,"date":"2023-02-14T17:25:27","date_gmt":"2023-02-14T16:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/valentini-trebbiano-dabruzzo-2016\/"},"modified":"2026-01-14T05:42:27","modified_gmt":"2026-01-14T04:42:27","slug":"ciavolich-trebbiano-dabruzzo-fosso-cancelli-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/ciavolich-trebbiano-dabruzzo-fosso-cancelli-2021\/","title":{"rendered":"CIAVOLICH TREBBIANO D&#8217;ABRUZZO FOSSO CANCELLI 2021"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Trebbiano d\u2019Abruzzo \u201cFosso Cancelli\u201d<\/strong> rappresenta una delle interpretazioni pi\u00f9 rigorose e territoriali del vitigno simbolo dell\u2019Abruzzo secondo la visione della famiglia <strong>Ciavolich<\/strong>, storica azienda fondata nel 1853. Questo vino nasce nei vigneti di Loreto Aprutino, sulle prime colline che guardano l\u2019Adriatico, in un contesto pedoclimatico di grande equilibrio e vocazione.<\/p>\n<p>Le uve provengono da parcelle selezionate situate tra <strong>250 e 350 metri di altitudine<\/strong>, coltivate su suoli <strong>argilloso-calcarei<\/strong> con presenza di sabbie e buona dotazione minerale. L\u2019esposizione costante alla brezza marina, unita alle escursioni termiche tra giorno e notte, consente una maturazione lenta e completa del Trebbiano, preservando freschezza, finezza aromatica e struttura naturale.<\/p>\n<p>Nel calice il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso. Il profilo aromatico \u00e8 fine e complesso, con note di <strong>fiori bianchi, pera, mela, agrumi, mandorla fresca e delicati richiami minerali<\/strong>. Al palato \u00e8 <strong>teso, equilibrato e profondo<\/strong>, con un\u2019acidit\u00e0 vibrante, una trama elegante e una lunga persistenza che evolve verso sensazioni saline e leggermente iodate.<\/p>\n<h3>Il produttore: Ciavolich<\/h3>\n<p>La cantina <strong>Ciavolich<\/strong> affonda le proprie radici nel 1853, quando la famiglia di origine bulgara si stabilisce a Loreto Aprutino, dando vita a una delle realt\u00e0 vitivinicole pi\u00f9 antiche e rappresentative d\u2019Abruzzo. Da oltre cinque generazioni, Ciavolich custodisce una visione fondata su identit\u00e0 territoriale, continuit\u00e0 agricola e profondo rispetto del paesaggio.<\/p>\n<p>Oggi l\u2019azienda \u00e8 guidata da <strong>Chiara Ciavolich<\/strong>, che ha saputo coniugare la tradizione familiare con una sensibilit\u00e0 contemporanea, valorizzando i vitigni autoctoni e i cru storici della propriet\u00e0. I vigneti sono condotti con grande attenzione alla sostenibilit\u00e0, basse rese e pratiche agricole rispettose dell\u2019ambiente.<\/p>\n<p>In cantina l\u2019approccio \u00e8 misurato e preciso: fermentazioni controllate, interventi minimi e un lavoro orientato a esprimere la massima trasparenza varietale e territoriale. I vini Ciavolich si distinguono per eleganza, equilibrio e capacit\u00e0 di evoluzione nel tempo.<\/p>\n<p><strong>Fosso Cancelli<\/strong> incarna perfettamente questa filosofia, offrendo una lettura autentica, profonda e senza compromessi del Trebbiano d\u2019Abruzzo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Trebbiano d\u2019Abruzzo \u201cFosso Cancelli\u201d rappresenta una delle interpretazioni pi\u00f9 rigorose e territoriali del vitigno simbolo dell\u2019Abruzzo secondo la visione [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13206,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,182],"product_tag":[2773,207],"class_list":{"0":"post-5876","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-bianchi","8":"product_tag-ciavolich","9":"product_tag-trebbiano-dabruzzo","10":"pa_produttore-ciavolich","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5876","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5876"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5876"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5876"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5876"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}