{"id":5858,"date":"2023-02-14T17:25:27","date_gmt":"2023-02-14T16:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/ar-pe-pe-rocce-rosse-valtellina-sassella-riserva-2013\/"},"modified":"2025-07-01T00:23:43","modified_gmt":"2025-06-30T22:23:43","slug":"ar-pe-pe-rocce-rosse-2018-valtellina-sassella-riserva","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/ar-pe-pe-rocce-rosse-2018-valtellina-sassella-riserva\/","title":{"rendered":"AR.PE.PE. ROCCE ROSSE Valtellina Sassella Riserva 2018"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018<\/strong> di <strong>AR.PE.PE.<\/strong> \u00e8 un&#8217;espressione raffinata del <strong>Nebbiolo delle Alpi<\/strong>, localmente noto come <strong>Chiavennasca<\/strong>. Le uve provengono dalla sottozona <strong>Sassella<\/strong>, caratterizzata da vigneti terrazzati situati a un&#8217;altitudine compresa tra <strong>400 e 500 metri<\/strong>, con esposizione sud\/sud-est.<\/p>\n<p>La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce per <strong>69 giorni<\/strong> in tini di legno da 50 ettolitri, seguita da un affinamento di <strong>39 mesi<\/strong> in botti grandi e ulteriori <strong>tre anni<\/strong> in bottiglia. Il risultato \u00e8 un vino elegante, con tannini fini e ben integrati, che offre una piacevole freschezza e una mineralit\u00e0 distintiva, riflettendo fedelmente il terroir unico della Valtellina.<\/p>\n<p><strong>Note di degustazione dell&#8217;annata 2018:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Colore:<\/strong> Rosso rubino brillante con riflessi granato.<\/li>\n<li><strong>Olfatto:<\/strong> Aromi complessi di frutti rossi maturi, note floreali di viola e sentori speziati di pepe bianco e liquirizia.<\/li>\n<li><strong>Gusto:<\/strong> Al palato \u00e8 fresco e armonioso, con tannini setosi e una spiccata acidit\u00e0 che conferisce equilibrio e lunghezza al finale.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questo vino rappresenta l&#8217;eccellenza della tradizione vitivinicola valtellinese, offrendo un&#8217;esperienza sensoriale che unisce la ricchezza del territorio alla maestria enologica di AR.PE.PE.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Valtellina Superiore Sassella Riserva Rocce Rosse 2018 di AR.PE.PE. \u00e8 un&#8217;espressione raffinata del Nebbiolo delle Alpi, localmente noto come [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5859,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[203,204],"class_list":{"0":"post-5858","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-ar-pe-pe","9":"product_tag-valtellina","10":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","11":"pa_produttore-ar-pe-pe","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5858","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5858"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5858"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5858"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5858"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}