{"id":5851,"date":"2023-02-14T17:25:27","date_gmt":"2023-02-14T16:25:27","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-dei-rampolla-sammarco-toscana-igt-2015\/"},"modified":"2026-10-13T05:48:58","modified_gmt":"2026-10-13T03:48:58","slug":"castello-dei-rampolla-sammarco-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-dei-rampolla-sammarco-2021\/","title":{"rendered":"CASTELLO DEI RAMPOLLA SAMMARCO 2021"},"content":{"rendered":"<h2>Castello dei Rampolla \u2013 Sammarco \u2013 Toscana IGT \u2013 2021<\/h2>\n<p><strong>Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot | Panzano in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Il <strong>Sammarco 2021 di Castello dei Rampolla<\/strong> nasce nella Conca d\u2019Oro di Panzano, dove il Cabernet Sauvignon ha trovato una delle sue interpretazioni pi\u00f9 riconoscibili in Toscana. Fu Alceo di Napoli Rampolla, insieme a Giacomo Tachis, a scommettere su questo vitigno in una terra legata al Sangiovese. Da quell\u2019intuizione \u00e8 nato un rosso che, nel tempo, \u00e8 diventato uno dei classici dei Supertuscan.<\/p>\n<p>Il Cabernet Sauvignon guida l\u2019assemblaggio, completato da Sangiovese e Merlot. I terreni di galestro, la conduzione biodinamica e il lavoro tra cemento, legno e bottiglia definiscono l\u2019identit\u00e0 del vino. Nel 2021 il frutto scuro si accompagna a sfumature di erbe aromatiche e tabacco; la concentrazione trova equilibrio in una freschezza ben presente e in tannini saldi, che danno forma e lunghezza al sorso.<\/p>\n<p>\u00c8 un Sammarco ancora giovane, che richiede tempo per distendersi e mostrare tutti i suoi dettagli. Aprirlo con anticipo permette di seguirne l\u2019evoluzione nel bicchiere; conservarlo in cantina significa lasciare spazio a una maturazione pi\u00f9 lenta. A tavola accompagna bistecca, agnello arrosto e brasati. Una bottiglia per chi cerca profondit\u00e0 e struttura, con la freschezza necessaria a sostenere entrambe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Castello dei Rampolla \u2013 Sammarco \u2013 Toscana IGT \u2013 2021 Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Merlot | Panzano in Chianti Il [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5152,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[30,202,93],"class_list":["post-5851","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-castello-dei-rampolla","product_tag-sammarco","product_tag-toscana-igt","pa_chianti-classico-vini-di-panzano","pa_produttore-castello-dei-rampolla","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5851","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5851"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5851"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5851"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5851"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}