{"id":5831,"date":"2023-02-14T17:25:15","date_gmt":"2023-02-14T16:25:15","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/gaja-barbaresco-2019\/"},"modified":"2026-09-10T09:55:21","modified_gmt":"2026-09-10T07:55:21","slug":"gaja-barbaresco-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/gaja-barbaresco-2023\/","title":{"rendered":"GAJA Barbaresco 2023"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong data-start=\"171\" data-end=\"193\">Barbaresco di Gaja<\/strong> nasce da <strong data-start=\"203\" data-end=\"230\">14 vigneti di propriet\u00e0<\/strong> situati nel comune di Barbaresco, per una superficie complessiva di circa <strong data-start=\"305\" data-end=\"320\">21,4 ettari<\/strong>, tra i <strong data-start=\"328\" data-end=\"363\">250 e i 330 metri di altitudine<\/strong>. Le vigne, con un\u2019et\u00e0 media di circa 40 anni, sono coltivate esclusivamente a <strong data-start=\"442\" data-end=\"454\">Nebbiolo<\/strong>, variet\u00e0 particolarmente sensibile alle differenze tra i diversi suoli.<\/p>\n<p>\u00c8 proprio questa variet\u00e0 di parcelle a dare al vino la sua complessit\u00e0: le uve vengono infatti vinificate separatamente e ogni partita affina per <strong data-start=\"673\" data-end=\"693\">12 mesi in legno<\/strong>, prima dell\u2019assemblaggio e di un ulteriore anno di affinamento in rovere. \u00c8 un vino che rappresenta bene la storia della famiglia <strong data-start=\"824\" data-end=\"832\">Gaja<\/strong>, presente a Barbaresco dal <strong data-start=\"860\" data-end=\"868\">1859<\/strong> e arrivata oggi alla quinta generazione.<\/p>\n<p>Nel bicchiere unisce <strong data-start=\"931\" data-end=\"983\">frutto rosso, fiori, spezie fini e note minerali<\/strong> a una struttura importante ma sempre equilibrata, con tannini raffinati e un finale lungo. Un Barbaresco pensato per evolvere a lungo in bottiglia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Barbaresco di Gaja nasce da 14 vigneti di propriet\u00e0 situati nel comune di Barbaresco, per una superficie complessiva di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5832,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[155,159],"class_list":["post-5831","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-barbaresco","product_tag-gaja","pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","pa_produttore-gaja","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5831"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5831"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}