{"id":5468,"date":"2023-02-14T17:23:40","date_gmt":"2023-02-14T16:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-brolio-olio-extra-vergine-doliva-dop-chianti-classico-2019-05l-2\/"},"modified":"2023-02-14T17:23:43","modified_gmt":"2023-02-14T16:23:43","slug":"castello-di-brolio-olio-extra-vergine-doliva-dop-chianti-classico-2019-05l-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-brolio-olio-extra-vergine-doliva-dop-chianti-classico-2019-05l-2\/","title":{"rendered":"CASTELLO DI BROLIO Olio Extra Vergine d&#8217;Oliva DOP Chianti Classico 2019 | 0,5L"},"content":{"rendered":"<p>Al centro della storia e dell\u2019economia della regione Chianti fin dal 1141, la\u00a0<strong>Barone Ricasoli<\/strong>\u00a0con sede nel magnifico\u00a0<strong>Castello di Brolio<\/strong>, \u00e8 una delle quattro pi\u00f9 antiche tenute vinicole del mondo.<\/p>\n<p>Uno degli antenati dell\u2019attuale propriet\u00e0,\u00a0<strong>Bettino Ricasoli<\/strong>,\u00a0 conosciuto anche come il Barone di Ferro, \u00e8 stato l\u2019inventore della moderna ricetta del vino Chianti Classico a met\u00e0 del XIX secolo. Oggi la compagnia \u00e8 presieduta da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino.<\/p>\n<p>La tenuta, comprensiva del Castello, si estende per 1200 ettari di cui 230 a vigneto. Con questi numeri l\u2019azienda di\u00a0<strong>Gaiole in Chianti<\/strong>\u00a0risulta essere la pi\u00f9 grande del comprensorio.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il Barone Francesco Ricasoli \u00e8 al timone della cantina dal 1993 e con il pi\u00f9 profondo rispetto per i suoi illustri antenati, ha avviato un progetto molto importante di innovazione e sostenibilit\u00e0. Di grande rilievo \u00e8 lo studio dei suoli di Brolio al fine di poter mappare tutti i vigneti, cos\u00ec come la selezione dei cloni di Sangiovese presenti.<\/p>\n<p class=\"p1\">Oggi i vini rispecchiano l\u2019innovazione e la passione che questa famiglia ha per il territorio e per il suo vino da ormai novecento anni.<\/p>\n<p class=\"p1\">L<strong>&#8216;Olio Extra Vergine d&#8217;Oliva DOP Chianti Classico<\/strong> provengono da 26 ettari di oliveti che sono distribuiti sull\u2019intera superficie dell\u2019azienda a varie altimetrie, sia in coltura intensiva che promiscua. Le olive non ancora completamente mature producono l\u2019oro liquido di Brolio, la cui estrazione a freddo \u00e8 affidata ad un frantoio con metodo continuo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Al centro della storia e dell\u2019economia della regione Chianti fin dal 1141, la\u00a0Barone Ricasoli\u00a0con sede nel magnifico\u00a0Castello di Brolio, \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5469,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[103,175],"product_tag":[24,176],"class_list":{"0":"post-5468","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-mangiare","7":"product_cat-olio","8":"product_tag-barone-ricasoli","9":"product_tag-olio-extra-vergine-doliva","10":"pa_produttore-barone-ricasoli","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5468","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5468"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5468"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5468"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5468"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}