{"id":5456,"date":"2023-02-14T17:23:40","date_gmt":"2023-02-14T16:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/podere-santa-felicita-cuna-igt-toscana-2016\/"},"modified":"2026-01-02T11:04:55","modified_gmt":"2026-01-02T10:04:55","slug":"podere-santa-felicita-cuna-igt-toscana-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/podere-santa-felicita-cuna-igt-toscana-2019\/","title":{"rendered":"PODERE SANTA FELICITA CUNA Igt Toscana 2019"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Il <strong>Podere Santa Felicita<\/strong> dove viene prodotto da Federico Stederini il <strong>Pinot Nero Cuna<\/strong> 2019 si trova sulle colline sopra Pratovecchio in provincia di Arezzo. In linea d&#8217;aria l&#8217;azienda \u00e8 un&#8217;ora da Firenze, ai piedi delle dell&#8217;Appennino.<\/p>\n<p class=\"p1\">Diversi decenni di lavoro come consulente agronomo ed enologo, per le migliori aziende toscane, hanno dato a Federico Staderini tutti gli strumenti di cui aveva bisogno per scovare questo terroir calcareo dimenticato sulle colline aretine, noto agli Etruschi molto prima di lui.<\/p>\n<p>Le uva per il Cuna sono raccolte a mano dai primi di settembre ai primi di ottobre. Il raccolto precoce \u00e8 in gran parte diraspato (dal 75% all&#8217;80%), la frutta raccolta in seguito \u00e8 per lo pi\u00f9 a grappolo intero (fino al 90%)<\/p>\n<p>La fermentazione avviene in vecchi tini di rovere e cemento, e sono della durata di 15-17 giorni per le uve raccolte in anticipo, e fino a 22-24 giorni per le uve raccolte successivamente. Il vino \u00e8 poi affinato per 20 mesi in pi\u00e9ce borgognone a cui segue un anno di bottiglia prima della messa in commercio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Podere Santa Felicita dove viene prodotto da Federico Stederini il Pinot Nero Cuna 2019 si trova sulle colline sopra [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5457,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[112,172,93],"class_list":{"0":"post-5456","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-la-toscana-nascosta","9":"product_tag-podere-santa-felicita","10":"product_tag-toscana-igt","11":"pa_categorie-speciali-la-toscana-nascosta","12":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","13":"pa_produttore-podere-santa-felicita","15":"first","16":"outofstock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5457"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5456"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5456"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}