{"id":5430,"date":"2023-02-14T17:23:24","date_gmt":"2023-02-14T16:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/gaja-pieve-di-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2016\/"},"modified":"2026-03-18T10:53:04","modified_gmt":"2026-03-18T09:53:04","slug":"gaja-pieve-di-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/gaja-pieve-di-santa-restituta-brunello-di-montalcino-2021\/","title":{"rendered":"GAJA PIEVE DI SANTA RESTITUTA Brunello di Montalcino 2021"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Brunello di Montalcino di Pieve Santa Restituta<\/strong> \u00e8 prodotto da Angelo <strong>Gaja<\/strong> con uve sangiovese grosso proveniente dai migliori vigneto: Sugarille, Sant Pietro, Castagno e Pian dei Cerri. Fermentazioni per 30 giorni in vasche di acciaio e affinamento per\u00a012 mesi in barrique (di primo, secondo e terzo passaggio) e 12 mesi in grandi botti.<\/p>\n<p>La Pieve Santa Restituta fu acquistata dalla famiglia Gaja nel 1994. L&#8217;azienda si trova su terreni rocciosi &#8220;bianchi&#8221; nel quadrante sud-ovest della denominazione Brunello di Montalcino. I terreni erano rimasti incolti dalla fine ella mezzadria e si sono dimostrati ideali per la coltivazione del sangiovese atto a divenire Brunello di Montalcino.<\/p>\n<p><strong>Gaja<\/strong> \u00e8 una delle aziende vinicole pi\u00f9 prestigiose italiane. Fu fondata nel 1859 da Giovanni Gaja, ma \u00e8 diventata la star dell&#8217;enologia contemporanea con <strong>Angelo Gaja<\/strong> &#8211; il pronipote di Giovanni, che per primo ha introdotto concetti e pratiche tecnologiche innovative in Langa. Oggi\u00a0Angelo Gaja \u00e8 ancora il proprietario della cantina, anche se gran parte del lavoro di gestione \u00e8 affidato alle sue due figlie. Oltre alle aziende piemontesi, Gaja negli ultimi anni si \u00e8 espansa anche in Toscana, dove ora possiede diversi vigneti nelle zone pi\u00f9 vocate di Bolgheri e Montalcino<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Brunello di Montalcino di Pieve Santa Restituta \u00e8 prodotto da Angelo Gaja con uve sangiovese grosso proveniente dai migliori [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5431,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[121,159,168],"class_list":{"0":"post-5430","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-brunello-di-montalcino","9":"product_tag-gaja","10":"product_tag-pieve-di-santa-restituta","11":"pa_produttore-gaja","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5430"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5430"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}