Il Colle Brunello di Montalcino 2020 sa di sangiovese buono, onesto, rigoroso. Un vino che sussurra pi\u00f9 che mostrare i muscoli,\u00a0 a tratti riservato, sprigiona tutta la sua energia a chi sapr\u00e0 aspettarlo nel bicchiere<\/p>\n
Il Colle si trova nel quadrante nord di Montalcino, sulla strada che porta a Torrenieri, ma parte dei vigneti sono anche nella zona sud di Montalcino, non lontano da Castelnuovo dell’Abate per un totale di 7 ettari vitati. L’Azienda nasce nel 1972 con Alberto Carli\u00a0 che l’acquista dalla famiglia Galsassi e al suo fianco vuole come consulente Giulio Gambelli<\/strong>, mastro assaggiatore, e indiscusso esperto di Sangiovese<\/strong>. Oggi al timone de Il Colle c’\u00e8 la figlia di Alberto, Caterina Carli<\/strong> che produce i vini secondo le indicazioni del compianto Giulio.<\/p>\n Al Il Colle\u00a0si lavora nel modo pi\u00f9 naturale possibile, la produzione d\u2019uva \u00e8 di 40\/50 q.li per ettaro, in cantina il vino fermenta spontaneamente con i lieviti naturali,\u00a0lunghi tempi di macerazione, nessun filtraggio e invecchiamento in botti di rovere di Slavonia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Colle Brunello di Montalcino 2020 sa di sangiovese buono, onesto, rigoroso. Un vino che sussurra pi\u00f9 che mostrare i […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5305,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[121,146,112,34],"class_list":{"0":"post-5304","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-brunello-di-montalcino","9":"product_tag-il-colle","10":"product_tag-la-toscana-nascosta","11":"product_tag-scelto-da-riccardo","12":"pa_categorie-speciali-brunello-di-montalcino","13":"pa_categorie-speciali-la-toscana-nascosta","14":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","15":"pa_produttore-il-colle","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5304"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5304"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}