{"id":5293,"date":"2023-02-14T17:22:52","date_gmt":"2023-02-14T16:22:52","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/la-cerbaiola-salvioni-brunello-di-montalcino-2013\/"},"modified":"2026-01-02T11:07:30","modified_gmt":"2026-01-02T10:07:30","slug":"la-cerbaiola-salvioni-rosso-di-montalcino-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/la-cerbaiola-salvioni-rosso-di-montalcino-2022\/","title":{"rendered":"LA CERBAIOLA SALVIONI Rosso di Montalcino 2022"},"content":{"rendered":"<p><strong>La Cerbaiola<\/strong> <strong>Salvioni Rosso di Montalcino 2022 <\/strong>\u00e8 un&#8217;espressione elegante e fine del Sangiovese. Al naso sentori di frutti di bosco, terra e fiori di campo. Il Rosso di Montalcino\u00a0 di Giulio Salvioni compie un&#8217;impresa importante: non \u00e8 un&#8217;espressione meno intensa del famoso fratello maggiore, ma piuttosto pi\u00f9 leggiadra. Esattamente quello che dovrebbe essere un Rosso di Montalcino di alto livello. Offre un&#8217;esperienza accessibile e piacevole, densa di purezza varietale e territoriale.<\/p>\n<p>Circondata da boschi, i 20 ettari di La Cerbaiola di Salvioni si affacciano sulla Val d&#8217;Orcia da un&#8217;altitudine di 420 metri,\u00a0quattro chilometri a sud-est di Montalcino. I vingeti piantati a Sangiovese grosso sono 3\u00a0 per un totale di 4 ettari, ognuno con le sue caratteristiche: suoli che variano da scisti gessosi a marne pietrose;\u00a0 sottili differenze di microclima che influenzano la maturazione delle uve. Tutto il lavoro in vigna viene eseguito a mano, con potatura corta per ottenere basse rese e un&#8217;attenta selezione durante la raccolta manuale. La produzione \u00e8 volutamente limitata, per ottenere il meglio da un terroir unico: 10.000 bottiglie all&#8217;anno in cui viene prodotto solo il Brunello; e 15.000 per gli anni in cui c&#8217;\u00e8 anche il Rosso di Montalcino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La Cerbaiola Salvioni Rosso di Montalcino 2022 \u00e8 un&#8217;espressione elegante e fine del Sangiovese. Al naso sentori di frutti di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11517,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[730,120,731],"class_list":{"0":"post-5293","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-la-cerbaiola","9":"product_tag-rosso-di-montalcino","10":"product_tag-salvioni","11":"pa_categorie-speciali-brunello-di-montalcino","12":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","13":"pa_produttore-la-cerbaiola","14":"pa_produttore-salvioni","16":"first","17":"instock","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5293"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5293"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}