{"id":5172,"date":"2023-02-14T17:22:21","date_gmt":"2023-02-14T16:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/fontodi-pinot-nero-case-via-toscana-igt-2018\/"},"modified":"2024-11-06T10:23:41","modified_gmt":"2024-11-06T09:23:41","slug":"fontodi-pinot-nero-case-via-toscana-igt-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/fontodi-pinot-nero-case-via-toscana-igt-2018\/","title":{"rendered":"FONTODI PINOT NERO CASE VIA Toscana IGT 2018"},"content":{"rendered":"<p>Rotondo, geniale e accogliente, <strong>Fontodi Pinot Nero Case Via <\/strong>\u00e8 una profusione di frutti rossi, note di sottobosco, fiori di campo, erbe e spezie grigliate. Piacevole fin da subito, questo vino coccola il palato con tannini levigati. Ottenuto da un ombreggiato e fresco piccolo vigneto a sud-ovest nel cuore della Conca d&#8217;Oro del Chianti, le uve di questo Pinot Nero sono vinificate senza l&#8217;utilizzo di lieviti commerciali in tradizionali tini di legno. Il vino affina poi in barriques per due anni prima di uscire<\/p>\n<p>L&#8217;Azienda Agricola <strong>Fontodi\u00a0<\/strong>\u00e8 stata acquistata dalla famiglia Manetti nel 1968. La sua posizione \u00e8 proprio al centro del bellissimo anfiteatro naturale che \u00e8 la Conca d&#8217;oro di <strong>Panzano in Chianti <\/strong>a circa 400\u00a0 m slm.<\/p>\n<p>La conduzione \u00e8 biologica ormai da molti anni; c&#8217;\u00e8 perfino una piccolo gruppetto di Chianine dalle quali si ricava la base del concime per fertilizzare le viti. Alcune vecchie viti degli anni &#8217;60 e &#8217;70 sono ancora in produzione, ma la maggior parte sono state sostituite da vigneti ad alta densit\u00e0 le cui piante derivano sia da selezione massale che dai miglior cloni emersi durante il progetto Chianti Classico 2000.<\/p>\n<p>La relativamente recente costruzione della nuova cantina \u00e8 perfettamente equipaggiata e funziona secondo i principi di gravit\u00e0 che elimina la necessit\u00e0 dei pompaggi. Tutto \u00e8 stato pensato e progettato per realizzare i migliori vini possibili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rotondo, geniale e accogliente, Fontodi Pinot Nero Case Via \u00e8 una profusione di frutti rossi, note di sottobosco, fiori di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5173,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[71,112,93,22],"class_list":["post-5172","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-fontodi","product_tag-la-toscana-nascosta","product_tag-toscana-igt","product_tag-vino-biologico","pa_categorie-speciali-la-toscana-nascosta","pa_categorie-speciali-vino-biologico","pa_chianti-classico-vini-di-panzano","pa_etichette-porciatti-vino-biologico","pa_produttore-fontodi","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5172"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5172"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}