{"id":5169,"date":"2023-02-14T17:22:21","date_gmt":"2023-02-14T16:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/fontodi-syrah-case-via-toscana-igt-2019\/"},"modified":"2026-04-03T11:30:15","modified_gmt":"2026-04-03T09:30:15","slug":"fontodi-syrah-case-via-toscana-igt-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/fontodi-syrah-case-via-toscana-igt-2019\/","title":{"rendered":"FONTODI SYRAH CASE VIA Toscana IGT 2019"},"content":{"rendered":"<p>Il FONTODI SYRAH CASE VIA abbina l&#8217;accessibilit\u00e0 stilitica del Nuovo Mondo con la facilit\u00e0 di beva chiantigina. Frutti neri, spezie piccanti, liquirizia, terriccio e incenso, questo vino \u00e8 un piacere per i sensi. Derivando dai vigneti di <strong>Case Via<\/strong> e Pecille esposti a sud, le uve Syrah per questo vino fermentano con lieviti indigeni per circa tre settimane in acciaio; il vino matura poi per un anno in barriques, per met\u00e0 nuove. Poche le bottiglie in circolazione<\/p>\n<p>L&#8217;Azienda Agricola <strong>Fontodi\u00a0<\/strong>\u00e8 stata acquistata\u00a0dalla famiglia Manetti nel 1968. La sua posizione\u00a0 &#8211; proprio al centro della denominazione <strong>Chianti Classico<\/strong>, con vigne che guardano\u00a0 a sud, suoli ricchi di galestro, nel bellissimo anfiteatro naturale che \u00e8 la Conca d&#8217;oro di <strong>Panzano in Chianti <\/strong>a circa 400\u00a0 m slm &#8211; \u00e8 dominante.<\/p>\n<p>La conduzione \u00e8 biologica ormai da molti anni; c&#8217;\u00e8 perfino una piccolo gruppetto di Chianine dalle quali si ricava la base del concime per fertilizzare le viti. Alcune vecchie viti degli anni &#8217;60 e &#8217;70 sono ancora in produzione, ma la maggior parte sono state sostituite da vigneti ad alta densit\u00e0 le cui piante derivano sia da selezione massale che dai miglior cloni emersi durante il progetto Chianti Classico 2000.<\/p>\n<p>La relativamente recente costruzione della nuova cantina \u00e8 perfettamente equipaggiata e funziona secondo i principi di gravit\u00e0 che elimina la necessit\u00e0 dei pompaggi. Tutto \u00e8 stato pensato e progettato per realizzare i migliori vini possibili.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il FONTODI SYRAH CASE VIA abbina l&#8217;accessibilit\u00e0 stilitica del Nuovo Mondo con la facilit\u00e0 di beva chiantigina. Frutti neri, spezie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5170,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[71,93,32,22],"class_list":["post-5169","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-fontodi","product_tag-toscana-igt","product_tag-vini-di-panzano","product_tag-vino-biologico","pa_categorie-speciali-la-toscana-nascosta","pa_categorie-speciali-vino-biologico","pa_chianti-classico-vini-di-panzano","pa_etichette-porciatti-vino-biologico","pa_produttore-fontodi","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5169","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5170"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5169"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5169"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5169"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5169"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}