{"id":5166,"date":"2023-02-14T17:22:21","date_gmt":"2023-02-14T16:22:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-volpaia-balifico-toscana-igt-2018\/"},"modified":"2025-08-27T09:52:38","modified_gmt":"2025-08-27T07:52:38","slug":"castello-di-volpaia-balifico-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-volpaia-balifico-2020\/","title":{"rendered":"CASTELLO DI VOLPAIA BALIFICO 2020"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Castello di Volpaia Balifico 2020<\/strong> \u00e8 uno dei Cru pi\u00f9 famosi dell&#8217;omonima azienda di Radda in Chianti.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il nome Balifico proviene dalla casa colonica adiacente al vigneto dal quale nasce questo supertuscan dall&#8217;animo gentile a base di cabernet sauvignon e sangiovese.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il Castello di Volapaia Balifico 2019 \u00e8 un mix del 65% di Sangiovese e del 35% di Cabernet Sauvignon affinato in rovere francese per 18 mesi. In questo rosso solare chiantigiano si ha un sacco di corposit\u00e0 e consistenza. Strati densi di mora e ribes con un tocco dolce di terra e fumo speziato.<\/p>\n<p class=\"p1\"><strong>Volpaia<\/strong> \u00e8 un piccolo borgo medievale che si trova su una collina appena a nord di <strong>Radda\u00a0 in Chianti<\/strong>, nel cuore della regione del Chianti Classico. Volpaia fu costruita nell\u2019XI secolo come borgo fortificato sul confine tra Firenze e Siena ed \u00e8 ad oggi un gioiello di pace e bellezza che arricchisce il territorio di Radda in Chianti.<\/p>\n<p>A guidare l\u2019azienda ci pensa la famiglia Stianti-Mascheroni coadiuvata da Lorenzo Regoli e dal consulente Riccardo Cotarella. Il Castello di Volpaia \u00e8 uno dei leaders del Rinascimento enologico toscano grazie anche al particolare stile dei loro vini che devono molto al terroir di cui beneficiano.<\/p>\n<p class=\"p1\">Le vigne godono di un\u2019ottima\u00a0 esposizione che va da sud-est a sud-ovest e sono favoriti, in questi anni di cambiamenti climatici, da una alta collocazione: la superficie vitata di 46 ettari si trova fra i 450 e i 600 metri sulle colline a sud che portano al borgo. I suoli inoltre sono sassosi, chiamati anche Macigno del Chianti, e permettono una perfetta permeabilit\u00e0.<\/p>\n<p class=\"p1\">I vini sono coerenti con questo scenario: eterei, con un floreale e fruttato ben definito e una vena minerale a rinfrescare il sorso.<\/p>\n<p class=\"p1\">Il Castello di Volpaia lavora da anni in biologico per rispettare il pi\u00f9 possibile il terroir dal quale nascono i suoi vini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Castello di Volpaia Balifico 2020 \u00e8 uno dei Cru pi\u00f9 famosi dell&#8217;omonima azienda di Radda in Chianti. Il nome [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5167,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[65,93,21],"class_list":{"0":"post-5166","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-castello-di-volpaia","9":"product_tag-toscana-igt","10":"product_tag-vini-di-radda","11":"pa_categorie-speciali-vini-di-radda","12":"pa_chianti-classico-vini-di-radda-in-chianti","13":"pa_etichette-porciatti-vino-biologico","14":"pa_produttore-castello-di-volpaia","16":"first","17":"outofstock","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5166","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5167"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5166"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5166"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}