{"id":5131,"date":"2023-02-14T17:22:07","date_gmt":"2023-02-14T16:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/le-macchiole-paleo-toscana-igt-2018\/"},"modified":"2025-08-27T11:13:00","modified_gmt":"2025-08-27T09:13:00","slug":"le-macchiole-paleo-2020","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/le-macchiole-paleo-2020\/","title":{"rendered":"LE MACCHIOLE PALEO 2020"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><strong>Le Macchiole Paleo 2020<\/strong> \u00e8 stato definito il simbolo italiano del<strong> Cabernet Franc<\/strong>. <strong>Bolgheri<\/strong> si dimostra ancora una volta un terroir stupefacente, capace di esaltare un vitigno cos\u00ec esigente come il Cabernet Franc. Il clima mediterraneo e l&#8217;ambiente circostante si traducono in un vino dai frutti straordinariamente espressivi, sensuali e strutturati e dalle speziatura seducente.<\/p>\n<p class=\"p1\">Le Macchiole pu\u00f2 essere definita la &#8220;Boutique di Bolgheri&#8221;. Oggi Bolgheri \u00e8 tra le regioni vinicole pi\u00f9 famose d&#8217;Italia, ma questo sembrava impossibile nel 1983, l&#8217;anno in cui Le Macchiole fu fondata. Un tempo in cui l&#8217;area era conosciuta semplicemente per una la vicinanza al mare e per l&#8217;abbondante produzione di frutta e cereali. Eppure, due bolgheresi, <strong>Eugenio Campolmi e Cinzia Merli,<\/strong> erano cos\u00ec affascinati dalla viticoltura e dall&#8217;idea di poter produrre vino che decisero di intraprendere comunque quest&#8217;avventura ache se da molti non eran considerato un modo possibile di ricavarci di che vivere.<\/p>\n<p class=\"p1\">Oggi Massimo Merli, il fratello di Cinzia, gestisce il vigneto con una pianificazione attenta e meticolosa. La densit\u00e0 di impianto\u00a0 \u00e8 compresa tra 5.000 e 10.000 piante per ettaro e vine praticata l&#8217;agricoltura biologica &#8220;prima di tutto, per rispetto alle persone che lavorano qui&#8221;, dice Cinzia. La raccolta manuale \u00e8 seguita dalla selezione dei grappoli e poi degli acini su un doppio tavolo di cernita.<\/p>\n<p class=\"p1\">A Le Macchiole, le variet\u00e0 che hanno trovato il perfetto habitat sono Cabernet Franc, Merlot e Syrah. Il lavoro \u00e8 sempre condotto con la filosofia di lasciar esprimere il terroir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Macchiole Paleo 2020 \u00e8 stato definito il simbolo italiano del Cabernet Franc. Bolgheri si dimostra ancora una volta un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5132,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[98,100],"class_list":{"0":"post-5131","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-bolgheri","9":"product_tag-le-macchiole","10":"pa_categorie-speciali-vini-pregiati-e-rari","11":"pa_produttore-le-macchiole","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5131","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5131"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5131"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5131"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}