Il Casalferro fu prodotto per la prima volta nel 1993 quando Francesco Ricasoli prese il timone dell’azienda. Vino che nasce dall’aspirazione a studiare le pi\u00f9 moderne tecniche di vinificazione e affinamento. Prodotto solo nelle grandi annate, Casalferro \u00e8 un Merlot in purezza proveniente della vigna omonima.<\/p>\n
Al centro della storia e dell\u2019economia della regione Chianti fin dal 1141, la\u00a0Barone Ricasoli<\/strong>\u00a0con sede nel magnifico\u00a0Castello di Brolio<\/strong>, \u00e8 una delle quattro pi\u00f9 antiche tenute vinicole del mondo.<\/p>\n Uno degli antenati dell\u2019attuale propriet\u00e0,\u00a0Bettino Ricasoli<\/strong>,\u00a0 conosciuto anche come il Barone di Ferro, \u00e8 stato l\u2019inventore della moderna ricetta del vino Chianti Classico a met\u00e0 del XIX secolo. Oggi la compagnia \u00e8 presieduta da Francesco Ricasoli, pronipote di Bettino.<\/p>\n La tenuta, comprensiva del Castello, si estende per 1200 ettari di cui 230 a vigneto. Con questi numeri l\u2019azienda di\u00a0Gaiole in Chianti<\/strong>\u00a0risulta essere la pi\u00f9 grande del comprensorio.<\/p>\n Il Barone Francesco Ricasoli \u00e8 al timone della cantina dal 1993 e con il pi\u00f9 profondo rispetto per i suoi illustri antenati, ha avviato un progetto molto importante di innovazione e sostenibilit\u00e0. Di grande rilievo \u00e8 lo studio dei suoli di Brolio al fine di poter mappare tutti i vigneti, cos\u00ec come la selezione dei cloni di Sangiovese presenti.<\/p>\n Oggi i vini rispecchiano l’innovazione e la passione che questa famiglia ha per il territorio e per il suo vino da ormai novecento anni.<\/p>\n \n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Il Casalferro fu prodotto per la prima volta nel 1993 quando Francesco Ricasoli prese il timone dell’azienda. Vino che nasce […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5061,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,23,17],"product_tag":[24,93],"class_list":{"0":"post-5060","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-in-promozione","8":"product_cat-vini-rossi","9":"product_tag-barone-ricasoli","10":"product_tag-toscana-igt","11":"pa_categorie-speciali-in-promozione-ora","12":"pa_chianti-classico-vini-di-gaiole-in-chianti","13":"pa_produttore-barone-ricasoli","15":"first","16":"instock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5060"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5060"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}