{"id":4880,"date":"2023-02-14T17:21:21","date_gmt":"2023-02-14T16:21:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/podere-il-palazzino-grosso-sanese-chianti-classico-gran-selezione-2016\/"},"modified":"2026-04-18T20:07:37","modified_gmt":"2026-04-18T18:07:37","slug":"podere-il-palazzino-grosso-sanese-chianti-classico-gran-selezione-2018","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/podere-il-palazzino-grosso-sanese-chianti-classico-gran-selezione-2018\/","title":{"rendered":"PODERE IL PALAZZINO GROSSO SANESE Chianti Classico Gran Selezione 2018"},"content":{"rendered":"<p>Il vino bandiera del Podere il Palazzino, il<strong> Chianti Classico Selezione Grosso Sanese<\/strong>, inizi\u00f2 a essere prodotto nel 1981 come &#8220;super toscano&#8221;, ma dopo alcuni anni divenne uno dei due vini del Chianti Classico de Il Palazzino insieme al Chianti Classico Argenina.<\/p>\n<p class=\"p2\"><strong>Podere Il Palazzino,<\/strong> di propriet\u00e0 dei fratelli Sderci, e ora gestito dalla giovane generazione &#8211; Claudia ed Edoardo &#8211; si trova a <strong>Monti in Chiant<\/strong>i, 20 km a nord est di Siena, nella parte meridionale del Chianti vicino a <strong>Gaiole. <\/strong><\/p>\n<p class=\"p2\">La tenuta fa parte di una rete di fattorie e di residenze di campagna costruite o ristrutturate nel XVIII secolo durante la riforma agraria attuata da Leopoldo Asburgo-Lorena, Granduca di Toscana.<\/p>\n<p class=\"p2\">La famiglia Sderci divenne proprietaria della tenuta a met\u00e0 del diciannovesimo secolo. Ma il vino inizi\u00f2 a essere prodotto e venduto pi\u00f9 di recente, all&#8217;inizio degli anni &#8217;70, quando Alessandro e Andrea subentrarono nella gestione. I primi vigneti furono quindi piantati, sostituendo il precedente sistema di viti che si intersecavano con alberi di ulivo e piantando colture sui corridoi tra i filari di alberi e viti. Poich\u00e9 la cantina originale non era abbastanza grande, una nuova cantina sotterranea fu costruita sotto il giardino della fattoria.<\/p>\n<p class=\"p2\">Il Palazzino \u00e8 una tenuta dallo stile tradizionale, ma con un deciso approccio organico alla viticoltura, che ha ricevuto un forte impulso dai giovani Claudia ed Edoardo. Le pratiche rispettose dell&#8217;ambiente sono particolarmente meticolose qui e vengono svolte attraverso la gestione della copertura, la gestione del suolo e la gestione della resa dell&#8217;uva. La tenuta non \u00e8 solo certificata biologica, ma i vini sono prodotti con il massimo rispetto per i diversi caratteri dei terreni e dei vigneti e un atteggiamento naturale nella vinificazione.<\/p>\n<p class=\"p2\">In cantina l&#8217;anidride solforosa viene ridotta ad una quantit\u00e0 minima e nient&#8217;altro viene aggiunto al vino.<\/p>\n<p class=\"p2\">Solo i lieviti indigeni sono responsabili della fermentazione alcolica. Nessun filtraggio.<\/p>\n<p class=\"p2\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il vino bandiera del Podere il Palazzino, il Chianti Classico Selezione Grosso Sanese, inizi\u00f2 a essere prodotto nel 1981 come [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4881,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[43,80,28,34,26],"class_list":{"0":"post-4880","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-chianti-classico-gran-selezione","9":"product_tag-podere-il-palazzino","10":"product_tag-produttore-artigianale","11":"product_tag-scelto-da-riccardo","12":"product_tag-vini-di-gaiole","13":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","14":"pa_categorie-speciali-vini-di-gaiole-in-chianti","15":"pa_chianti-classico-vini-di-gaiole-in-chianti","16":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","17":"pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","18":"pa_produttore-podere-il-palazzino","20":"first","21":"outofstock","22":"shipping-taxable","23":"purchasable","24":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4880"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4880"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}