Fontodi Terrazze di San Leonino Chainti Classico Gran Selezione 2019 viene fatto con uva biologica da un pezzetto di terra vicino alla piccola cappella omonima nella Conca d’Oro di Panzano. I frutti migliori delle viti di 15 anni sono stati messi da parte per fare questa prima uscita di 5.000 bottiglie. La famosa Vigna del Sorbo non \u00e8 lontana, per\u00f2 il Terrazze San Leonlino \u00e8 diverso: \u00e8 pi\u00f9 nitido, concentrato e il gusto del frutto \u00e8 pi\u00f9 leggero. Il profumo va verso le rose selvatiche e le erbe mediterranee, rendendo i sapori pi\u00f9 intensi. I tannini sono morbidi e lisci.<\/p>\n
L’Azienda Agricola Fontodi\u00a0<\/strong>\u00e8 stata acquistata\u00a0dalla famiglia Manetti nel 1968. La sua posizione\u00a0 – proprio al centro della denominazione Chianti Classico<\/strong>, con vigne che guardano\u00a0 a sud, suoli ricchi di galestro, nel bellissimo anfiteatro naturale che \u00e8 la Conca d’oro di Panzano in Chianti <\/strong>a circa 400\u00a0 m slm – \u00e8 dominante.<\/p>\n La conduzione \u00e8 biologica ormai da molti anni; c’\u00e8 perfino una piccolo gruppetto di Chianine dalle quali si ricava la base del concime per fertilizzare le viti. Alcune vecchie viti degli anni ’60 e ’70 sono ancora in produzione, ma la maggior parte sono state sostituite da vigneti ad alta densit\u00e0 le cui piante derivano sia da selezione massale che dai miglior cloni emersi durante il progetto Chianti Classico 2000.<\/p>\n La relativamente recente costruzione della nuova cantina \u00e8 perfettamente equipaggiata e funziona secondo i principi di gravit\u00e0 che elimina la necessit\u00e0 dei pompaggi. Tutto \u00e8 stato pensato e progettato per realizzare i migliori vini possibili.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Fontodi Terrazze di San Leonino Chainti Classico Gran Selezione 2019 viene fatto con uva biologica da un pezzetto di terra […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11496,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[18,71,34,32,22],"class_list":{"0":"post-4820","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-chianti-classico","9":"product_tag-fontodi","10":"product_tag-scelto-da-riccardo","11":"product_tag-vini-di-panzano","12":"product_tag-vino-biologico","13":"pa_categorie-speciali-vino-biologico","14":"pa_chianti-classico-vini-di-panzano","15":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","16":"pa_etichette-porciatti-vino-biologico","17":"pa_produttore-fontodi","19":"first","20":"outofstock","21":"shipping-taxable","22":"purchasable","23":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4820","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4820"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4820"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}