{"id":4782,"date":"2023-02-14T17:20:50","date_gmt":"2023-02-14T16:20:50","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-cacchiano-chianti-classico-2019\/"},"modified":"2023-05-15T13:49:49","modified_gmt":"2023-05-15T11:49:49","slug":"castello-di-cacchiano-chianti-classico-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-di-cacchiano-chianti-classico-2019\/","title":{"rendered":"CASTELLO DI CACCHIANO Chianti Classico 2019"},"content":{"rendered":"<p>Il <strong>Castello di Cacchiano <\/strong><strong>Chianti Classico 2019<\/strong>\u00a0\u00e8 floreale con con sentori di erbe di campo e un&#8217;evidente ciliegia al palato. Un Chianti Classico annata dai tannini scattanti e avvolgenti. Finale asciutto e appagante.<\/p>\n<p>L&#8217;imponente struttura del <strong>Castello di Cacchiano<\/strong> \u00e8 fra le propriet\u00e0 della famiglia Ricasoli-Firidolfi sin da Medievoevo. Ad occuparsi della tenuta c&#8217;\u00e8 ora <strong>Giovanni Ricasoli-Firidolfi<\/strong> che ha disposizione circa 30 ettari di vigneto in questa sottozona a sud di <strong>Gaiole in Chianti<\/strong>.<\/p>\n<p>Le vigne sono in alto, sui 400 m slm di media. I suoli sassosi. I <strong>Chianti Classico<\/strong> qui prodotti tendono quindi ad essere pi\u00f9 profumati ed elefanti che potenti e opulenti.<\/p>\n<p>Qualit\u00e0 con tradizione, no alle mode imposte del mercato. Questa \u00e8 la semplice filosofia sulla quale si basano i vini del Castello di Cacchiano. Le nuove piante derivano sempre da un&#8217;attenta selezione massale, macerazioni lunghe, utilizzo di botti grandi al posto delle barriques, sono solo alcuni degli indizi che ci svelano come i vini di Giovanni mirino ad un modello di purit\u00e0 chiantigiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Castello di Cacchiano Chianti Classico 2019\u00a0\u00e8 floreale con con sentori di erbe di campo e un&#8217;evidente ciliegia al palato. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4783,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[62,18,31,34],"class_list":{"0":"post-4782","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-castello-di-cacchiano","9":"product_tag-chianti-classico","10":"product_tag-portami-in-chianti","11":"product_tag-scelto-da-riccardo","12":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","13":"pa_chianti-classico-vini-di-gaiole-in-chianti","14":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","15":"pa_produttore-castello-di-cacchiano","17":"first","18":"outofstock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4782"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4782"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}