{"id":4739,"date":"2023-02-14T17:20:33","date_gmt":"2023-02-14T16:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/isole-e-olena-chianti-classico-2019\/"},"modified":"2026-03-28T04:43:47","modified_gmt":"2026-03-28T03:43:47","slug":"isole-e-olena-chianti-classico-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/isole-e-olena-chianti-classico-2023\/","title":{"rendered":"ISOLE E OLENA Chianti Classico 2023"},"content":{"rendered":"<div id=\"model-response-message-contentr_d5a2bdf1f5a517e4\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" dir=\"ltr\" aria-live=\"off\" aria-busy=\"false\">\n<h2 data-path-to-node=\"2\">Chianti Classico 2023 \u2013 Isole e Olena<\/h2>\n<h3 data-path-to-node=\"3\">L\u2019Incontro tra Storia e Nuova Era<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"4\">Il Chianti Classico di <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"23\">Isole e Olena<\/b> non \u00e8 solo un vino, ma il simbolo di una rivoluzione stilistica iniziata negli anni &#8217;70 da <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"128\">Paolo De Marchi<\/b>. L\u2019annata 2023 rappresenta un momento fondamentale per la tenuta di San Donato in Poggio: \u00e8 una delle prime espressioni compiute sotto la nuova guida del <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"298\">Gruppo EPI<\/b> (gi\u00e0 custode di Biondi-Santi). La propriet\u00e0 ha saputo preservare intatto il rigore tecnico e la finezza che hanno reso celebre questa etichetta nel mondo, traghettando l\u2019eredit\u00e0 del &#8220;visionario&#8221; De Marchi verso una precisione produttiva ancora pi\u00f9 millimetrica.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"5\">Terroir d&#8217;Alta Quota e Annata 2023<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"6\">I vigneti, situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine, beneficiano di un isolamento geografico che garantisce freschezza e verticalit\u00e0. L\u2019annata <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"148\">2023<\/b> si distingue per un equilibrio straordinario: una stagione che ha saputo esaltare il lato pi\u00f9 floreale e fragrante del <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"272\">Sangiovese<\/b>, sostenuto da piccole percentuali di Canaiolo e Syrah. Il suolo, un mix sapiente di galestro e macigno toscano, imprime al vino quella spina dorsale minerale che \u00e8 il marchio di fabbrica inconfondibile di Isole e Olena, rendendo il sorso dinamico e mai pesante.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"7\">Profilo Tecnico e Sensoriale<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"8\">La vinificazione segue la tradizione aziendale, con fermentazioni a temperatura controllata e un affinamento di circa un anno in botti di rovere di varia capacit\u00e0. Nel calice, il Chianti Classico 2023 si presenta con un colore rubino trasparente e brillante. Al naso esplode con note di violetta, ciliegia croccante e accenni di scorza d&#8217;arancia, seguiti da un finale lievemente speziato e balsamico. In bocca l\u2019attacco \u00e8 fresco, con tannini fitti ma estremamente levigati che accompagnano una persistenza sapida e vibrante. \u00c8 un vino che esprime perfettamente la &#8220;luce&#8221; del territorio, ideale per chi cerca l&#8217;eleganza assoluta nel bicchiere.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"12\">\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chianti Classico 2023 \u2013 Isole e Olena L\u2019Incontro tra Storia e Nuova Era Il Chianti Classico di Isole e Olena [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13038,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[18,50,31,34],"class_list":{"0":"post-4739","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-chianti-classico","9":"product_tag-isole-e-olena","10":"product_tag-portami-in-chianti","11":"product_tag-scelto-da-riccardo","12":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","13":"pa_chianti-classico-vini-di-san-donato","14":"pa_etichette-porciatti-consigliato-da-riccardo","15":"pa_produttore-isole-e-olena","17":"first","18":"instock","19":"shipping-taxable","20":"purchasable","21":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4739","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4739"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4739"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4739"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4739"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}