{"id":4689,"date":"2023-02-14T17:20:33","date_gmt":"2023-02-14T16:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2019\/"},"modified":"2026-04-14T08:24:39","modified_gmt":"2026-04-14T06:24:39","slug":"castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/castello-dei-rampolla-chianti-classico-2022\/","title":{"rendered":"CASTELLO DEI RAMPOLLA Chianti Classico 2022"},"content":{"rendered":"<p>Il Chianti Classico del Castello dei Rampolla\u00a0 ha un bouquet di di prugna, cuoio e frutti di bosco maturi. In bocca \u00e8 morbido e avvolgente con un&#8217;eleganza senza peso. Al sorso resta sempre succoso con tannini vellutati.<\/p>\n<p>Il <strong>Castello dei Rampola<\/strong> \u00e8 una storica tenuta di propriet\u00e0 della famiglia Di Napoli dal 1964, situata nella Conca d&#8217;Oro di <strong>Panzano<\/strong>. Fa parte di quel gruppo di produttori che hanno contribuito a rilanciare la regione del Chianti negli anni Settanta e Ottanta. Castello dei Rampolla lavora in <strong>biodinamica<\/strong> sin dal 1994 e i sui vini sono diventati dei cult per gli appassionati per consistenza capacit\u00e0 di interpretare il terroir<\/p>\n<p class=\"p1\">Le uve per produrre il <strong>Chianti Classico<\/strong> provengono da una raccolta manuale in vigneti che non hanno subito trattamenti chimici. La raccolta segue il calendario lunare. Macerazione sulle bucce per 30 giorni. Fermentazione alcolica in vasche di cemento (7 giorni a 28-30 \u00b0 C).<\/p>\n<p class=\"p1\">L&#8217;affinamento si svolge per almeno 15 mesi all&#8217;interno di barriques di rovere francese, botti di rovere da 12 Hl e tonneaux da 500 L. Il vino sosta per ulteriori tre mesi in bottiglia prima della commercializzazione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Chianti Classico del Castello dei Rampolla\u00a0 ha un bouquet di di prugna, cuoio e frutti di bosco maturi. In [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4690,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[30,18,31,32],"class_list":{"0":"post-4689","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-castello-dei-rampolla","9":"product_tag-chianti-classico","10":"product_tag-portami-in-chianti","11":"product_tag-vini-di-panzano","12":"pa_categorie-speciali-portami-in-chianti","13":"pa_categorie-speciali-vini-di-panzano-in-chianti","14":"pa_chianti-classico-vini-di-panzano","15":"pa_etichette-porciatti-vino-biodinamico","16":"pa_produttore-castello-dei-rampolla","18":"first","19":"instock","20":"shipping-taxable","21":"purchasable","22":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4689","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4690"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4689"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4689"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4689"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4689"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}