{"id":4686,"date":"2023-02-14T17:20:33","date_gmt":"2023-02-14T16:20:33","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/borgo-salcetino-chianti-classico-2019\/"},"modified":"2025-10-08T10:36:34","modified_gmt":"2025-10-08T08:36:34","slug":"borgo-salcetino-chianti-classico-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/borgo-salcetino-chianti-classico-2022\/","title":{"rendered":"BORGO SALCETINO Chianti Classico 2022"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"198\" data-end=\"493\">Il Chianti Classico 2022 di <strong data-start=\"226\" data-end=\"245\">Borgo Salcetino<\/strong> \u00e8 un vino rosso toscano che nasce nel cuore del Chianti, a <strong data-start=\"305\" data-end=\"318\">Lucarelli<\/strong>, nel comune di Radda in Chianti. L\u2019azienda \u00e8 parte del gruppo <strong data-start=\"381\" data-end=\"390\">Livon<\/strong>, storica realt\u00e0 friulana che ha saputo valorizzare con rispetto e competenza anche il terroir toscano.<\/p>\n<p data-start=\"495\" data-end=\"880\">Questo Chianti Classico \u00e8 ottenuto principalmente da <strong data-start=\"548\" data-end=\"562\">Sangiovese<\/strong> (95%) con una piccola aggiunta di <strong data-start=\"597\" data-end=\"609\">Canaiolo<\/strong> (5%), vinificati separatamente per esaltare le caratteristiche varietali di ciascun vitigno. Le uve provengono da vigneti allevati a cordone speronato, coltivati su suoli di natura <strong data-start=\"791\" data-end=\"813\">calcareo-argillosa<\/strong> con una buona presenza di sabbia, a circa 400 metri di altitudine.<\/p>\n<p data-start=\"882\" data-end=\"1255\">La vendemmia \u00e8 effettuata <strong data-start=\"908\" data-end=\"918\">a mano<\/strong>, con attenta selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15-20 giorni, seguita dalla <strong data-start=\"1071\" data-end=\"1100\">fermentazione malolattica<\/strong> in botti di rovere da 50 ettolitri. Il vino affina per <strong data-start=\"1156\" data-end=\"1186\">18-20 mesi in legno grande<\/strong> e ulteriori <strong data-start=\"1199\" data-end=\"1222\">3 mesi in bottiglia<\/strong> prima della commercializzazione.<\/p>\n<p data-start=\"1257\" data-end=\"1570\">Dal colore <strong data-start=\"1268\" data-end=\"1294\">rosso rubino brillante<\/strong>, si distingue per la sua finezza e per la tipica eleganza dei Chianti di Radda, caratterizzati da <strong data-start=\"1393\" data-end=\"1426\">freschezza, tannini vellutati<\/strong> e una struttura equilibrata. \u00c8 un vino fedele alla tradizione, ma realizzato con cura moderna, pensato per chi cerca autenticit\u00e0 e versatilit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Chianti Classico 2022 di Borgo Salcetino \u00e8 un vino rosso toscano che nasce nel cuore del Chianti, a Lucarelli, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4687,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[29,18,21],"class_list":{"0":"post-4686","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-borgo-salcetino","9":"product_tag-chianti-classico","10":"product_tag-vini-di-radda","11":"pa_categorie-speciali-vini-di-radda","12":"pa_chianti-classico-vini-di-radda-in-chianti","13":"pa_produttore-borgo-salcetino","15":"first","16":"outofstock","17":"shipping-taxable","18":"purchasable","19":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4687"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4686"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4686"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}