{"id":13446,"date":"2026-05-08T09:43:40","date_gmt":"2026-05-08T07:43:40","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13446"},"modified":"2026-05-08T09:48:40","modified_gmt":"2026-05-08T07:48:40","slug":"mazzella-paterico-taurasi-2019","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/mazzella-paterico-taurasi-2019\/","title":{"rendered":"MAZZELLA PATERICO Taurasi 2019"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Taurasi \u201cPaterico\u201d | Mazzella<\/strong><\/h2>\n<p>Il <strong>Taurasi \u201cPaterico\u201d<\/strong> nasce a <strong>Paternopoli<\/strong>, nel cuore dell\u2019Irpinia, una delle zone pi\u00f9 vocate per l\u2019<strong>Aglianico<\/strong> grazie alle altitudini elevate, al clima continentale e ai suoli ricchi di componenti argillose, calcaree e tufacee. Qui i vigneti si trovano tra i <strong>500 e i 700 metri<\/strong>, in un contesto caratterizzato da forti escursioni termiche che permettono maturazioni lente e complete, mantenendo acidit\u00e0, tensione e profondit\u00e0.<\/p>\n<p>L\u2019azienda di <strong>Gian Luca Mazzella<\/strong> rappresenta uno dei progetti pi\u00f9 radicali e personali del nuovo panorama del Taurasi. Dopo anni come giornalista, degustatore e consulente nel mondo del vino, Mazzella decide di dedicarsi completamente all\u2019Aglianico con un\u2019idea molto precisa: dimostrare che il Taurasi pu\u00f2 raggiungere livelli di finezza e complessit\u00e0 paragonabili ai grandi vini europei da invecchiamento.<\/p>\n<p>Il lavoro in vigna \u00e8 estremamente rigoroso: rese bassissime, maturazioni molto spinte, gestione agronomica orientata all\u2019equilibrio della pianta e grande attenzione alla maturazione fenolica. Le parcelle sono coltivate su terreni poveri e ricchi di mineralit\u00e0, capaci di dare vini dalla forte impronta sapida e da una struttura naturalmente profonda.<\/p>\n<p>Con <strong>Paterico<\/strong>, Mazzella non cerca un Taurasi muscolare o estratto, ma un vino capace di unire la struttura tipica dell\u2019Aglianico a una dimensione pi\u00f9 sottile, dinamica ed elegante. Lo stesso progetto nasce con l\u2019ambizione di portare il Taurasi \u201cin un\u2019altra dimensione\u201d, lavorando sulla precisione del tannino, sulla tensione acida e sulla capacit\u00e0 evolutiva del vino.<\/p>\n<p>In cantina l\u2019approccio \u00e8 coerente con questa visione: vinificazioni attente, macerazioni lunghe e affinamenti calibrati, sempre con l\u2019obiettivo di preservare identit\u00e0 territoriale ed equilibrio.<\/p>\n<p>Al naso emergono note di <strong>frutti scuri, spezie, erbe officinali e leggere sfumature balsamiche<\/strong>. In bocca \u00e8 <strong>profondo, energico e salino<\/strong>, con tannini fitti e una lunga persistenza minerale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Taurasi \u201cPaterico\u201d | Mazzella Il Taurasi \u201cPaterico\u201d nasce a Paternopoli, nel cuore dell\u2019Irpinia, una delle zone pi\u00f9 vocate per l\u2019Aglianico [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13448,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[2801,2802],"class_list":["post-13446","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-mazzella","product_tag-taurasi","pa_produttore-mazzella","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13448"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13446"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13446"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}