{"id":13416,"date":"2026-05-05T08:51:52","date_gmt":"2026-05-05T06:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&p=13416"},"modified":"2026-08-31T10:26:00","modified_gmt":"2026-08-31T08:26:00","slug":"montevertine-montevertine-2023","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/montevertine-montevertine-2023\/","title":{"rendered":"MONTEVERTINE MONTEVERTINE 2023"},"content":{"rendered":"

Montevertine 2023 nasce a Radda in Chianti<\/span><\/span>, nel cuore del Chianti Classico<\/span><\/span>, da vigneti situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine su suoli di galestro e alberese, elementi fondamentali per definire il carattere elegante e territoriale di questo vino. Prodotto da Montevertine<\/span><\/span>, rappresenta una delle interpretazioni pi\u00f9 autentiche del Sangiovese in assemblaggio con Canaiolo e Colorino, mantenendo una forte identit\u00e0 legata al territorio.<\/p>\n

Le uve vengono raccolte manualmente con un\u2019attenta selezione in vigneto e vinificate in vasche di cemento, dove la fermentazione avviene con una macerazione sulle bucce di circa 20\u201325 giorni. La fermentazione malolattica si svolge anch\u2019essa in cemento, contribuendo a preservare integrit\u00e0 e precisione aromatica. L\u2019affinamento prosegue poi in botti di rovere di Slavonia di diversa capacit\u00e0 per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio.<\/p>\n

L\u2019annata 2023, caratterizzata da un andamento climatico complesso con pressione di peronospora e temperature elevate, ha portato a una significativa riduzione delle rese ma anche a una maggiore concentrazione delle uve. Il risultato \u00e8 un Montevertine 2023 pi\u00f9 strutturato e profondo rispetto allo stile classico dell\u2019azienda, con una materia pi\u00f9 densa e una prospettiva evolutiva importante.<\/p>\n

\u00c8 un vino che esprime al meglio la tradizione di Radda in Chianti, con una vocazione naturale all\u2019invecchiamento, capace di evolvere per 10\u201320 anni mantenendo equilibrio ed energia.<\/p>\n

Sergio Manetti acquist\u00f2 Montevertine nel 1967 come casa vacanza per la sua famiglia.\u00a0 Manetti piant\u00f2 subito due ettari di vigneti e costru\u00ec una piccola cantina con l’idea di produrre vino per la famiglia e gli amici. La prima annata prodotta e imbottigliata sotto la supervisione di Sergio Manetti risale al 1971 e fu subito chiaro che non sarebbe stato di un vino “solo per gli amici”. Pochi anni dopo Manetti abbandon\u00f2 la sua attivit\u00e0 principale per dedicarsi a quella che era di ventata la sua nuova passione il vino.<\/p>\n

Manetti<\/strong> riconobbe fin da subito le potenzialit\u00e0 del sangiovese e a quello dedic\u00f2 tutti i suoi sforzi.\u00a0 Nel 1981, a causa del rifiuto del Chianti Classico di approvare un vino che fosse fatto di solo sangiovese, Montevertine lasci\u00f2 il consorzio Chianti Classico, rinunciando quindi alla denominazione. Nonostante la mancanza formale dell’appellativo, Montevertine resta comunque\u00a0 uno dei rari esempi di un vero Chianti Classico.<\/p>\n

Gli ultimi anni hanno visto un passaggio generazionale a Montevertine con la scomparsa di Sergio Manetti, Giulio Gambelli (il maestro assaggiatore della tenuta per molti anni e\u00a0 grande conoscitore del vitigno Sangiovese) e, pi\u00f9 recentemente, Bruno Bini (il cantiniere). Montevertine \u00e8 ora nelle mani di Martino Manetti, figlio di Sergio, e Paolo Salvi, allievo di Gambelli. Entrambi proteggono lo stile e alla filosofia dei loro predecessori.<\/p>\n

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Elegante nei profumi fruttati e floreali. In bocca \u00e8 fresco, tonico, dall’eccellente qualit\u00e0 tannica e con un finale lunghissimo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13418,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[107,93,21],"class_list":["post-13416","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_tag-montevertine","product_tag-toscana-igt","product_tag-vini-di-radda","pa_categorie-speciali-montevertine","pa_categorie-speciali-vini-di-radda","pa_chianti-classico-vini-di-radda-in-chianti","pa_etichette-porciatti-produttori-artigianali","pa_produttore-montevertine","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13418"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13416"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13416"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}