{"id":13403,"date":"2026-04-30T17:34:21","date_gmt":"2026-04-30T15:34:21","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13403"},"modified":"2026-08-31T10:26:11","modified_gmt":"2026-08-31T08:26:11","slug":"antinori-buiano-chianti-classico-gran-selezione-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/antinori-buiano-chianti-classico-gran-selezione-2022\/","title":{"rendered":"ANTINORI BUIANO Chianti Classico Gran Selezione 2022"},"content":{"rendered":"<div id=\"model-response-message-contentr_167b551dbef8f261\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" dir=\"ltr\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\">\n<p data-path-to-node=\"3\">Il Buiano \u00e8 una Gran Selezione prodotta da Antinori nell&#8217;omonima fattoria situata a <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"96\">Castellina in Chianti<\/b>. Si tratta di un &#8220;single vineyard&#8221; (vigneto singolo) posizionato sul versante occidentale della denominazione, a circa 300 metri di altitudine. Il suolo, caratterizzato da argille e forte presenza di scheletro, conferisce al vino una struttura importante e una spiccata nota minerale.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"4\"><b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\">Note di degustazione<\/b><\/p>\n<ul data-path-to-node=\"5\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,0,0\"><b data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Colore:<\/b> Rosso rubino intenso.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,1,0\"><b data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Naso:<\/b> Diretto e pulito. Prevalgono i frutti rossi maturi (ciliegia, mora) accompagnati da note di sottobosco, tabacco e una leggera speziatura data dal legno.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"5,2,0\"><b data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\">Palato:<\/b> Grande struttura e volume. Il sorso \u00e8 sapido, con tannini presenti ma ben integrati. Buona l&#8217;acidit\u00e0 che bilancia l&#8217;alcolicit\u00e0 generosa (15%), garantendo una beva profonda e un finale persistente.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p data-path-to-node=\"6\"><b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\">Vinificazione<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"6\">Le uve vengono selezionate e fermentate in serbatoi di acciaio inox. Successivamente, il vino affina per circa <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"125\">11 mesi in tonneau di rovere francese<\/b> (500 litri) e completa l&#8217;evoluzione con un lungo periodo in bottiglia prima della commercializzazione.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"7\"><b data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\">In sintesi<\/b><\/p>\n<p data-path-to-node=\"7\">Un Sangiovese in purezza di carattere, che punta sulla potenza e sulla longevit\u00e0. Rappresenta l&#8217;espressione pi\u00f9 strutturata dei terroir di Castellina, perfetta per chi cerca un vino di corpo con ottime potenzialit\u00e0 di invecchiamento.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Buiano \u00e8 una Gran Selezione prodotta da Antinori nell&#8217;omonima fattoria situata a Castellina in Chianti. Si tratta di un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13405,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[90,43],"class_list":["post-13403","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bere","product_cat-vini-rossi","product_tag-antinori","product_tag-chianti-classico-gran-selezione","pa_chianti-classico-vini-di-castellina-in-chianti","pa_produttore-antinori","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13403","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13403"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13403"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13403"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13403"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}