{"id":13356,"date":"2026-03-28T04:50:33","date_gmt":"2026-03-28T03:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13356"},"modified":"2026-03-28T04:54:55","modified_gmt":"2026-03-28T03:54:55","slug":"isole-e-olena-cepparello-2022","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/isole-e-olena-cepparello-2022\/","title":{"rendered":"ISOLE E OLENA CEPPARELLO 2022"},"content":{"rendered":"<div class=\"clearfix\">\n<div class=\"go-to-top\">\n<div id=\"model-response-message-contentr_b81aec9af6083de2\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" dir=\"ltr\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\">\n<h2 data-path-to-node=\"2\">Cepparello 2022 \u2013 Isole e Olena<\/h2>\n<h3 data-path-to-node=\"3\">L&#8217;Icona del Sangiovese in Purezza<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"4\">Il <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\">Cepparello 2022<\/b> rappresenta l&#8217;apice della produzione di <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"59\">Isole e Olena<\/b> e uno dei pilastri della viticoltura toscana moderna. Nato nel 1980 dall&#8217;intuizione di <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"160\">Paolo De Marchi<\/b>, questo vino \u00e8 stato tra i primi &#8220;Super Tuscan&#8221; a scommettere sul Sangiovese in purezza, dimostrando al mondo che a San Donato si potevano produrre rossi di statura internazionale senza il supporto di vitigni bordolesi. Oggi, sotto la sapiente tutela del <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"434\">Gruppo EPI<\/b>, il Cepparello 2022 continua a evolversi verso una definizione sempre pi\u00f9 sartoriale, coniugando la potenza del frutto con una precisione stilistica di stampo aristocratico.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"5\">Il Terroir di Radda e l&#8217;Annata 2022<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"6\">Le uve per il Cepparello provengono dalle selezioni dei migliori vigneti della tenuta, situati su suoli composti prevalentemente da <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"132\">galestro<\/b> e situati ad altitudini che sfiorano i 500 metri. L&#8217;annata <b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"200\">2022<\/b> \u00e8 stata caratterizzata da un&#8217;estate calda e luminosa, ma \u00e8 proprio qui che la posizione privilegiata di Isole e Olena ha fatto la differenza: l&#8217;altitudine e la vicinanza ai boschi hanno garantito quelle escursioni termiche necessarie a mantenere il sorso fresco e vibrante. Il risultato \u00e8 un Sangiovese di straordinaria concentrazione, capace di tradurre il calore dell&#8217;annata in una ricchezza polifenolica profonda, senza mai perdere la tipica spinta acida del territorio.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"7\">Profilo Tecnico e Potenziale di Invecchiamento<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"8\">La vinificazione prevede un lungo contatto con le bucce per estrarre la nobilt\u00e0 del tannino, seguita da un affinamento di circa <b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"128\">18-20 mesi in barrique di rovere francese<\/b> (per un terzo nuove). Nel calice, il Cepparello 2022 si rivela con un colore rubino cupo e magnetico. Il bouquet \u00e8 un mosaico complesso: mora matura, prugna selvatica e violetta si fondono a note terziarie di tabacco biondo, cuoio e un&#8217;elegante scia balsamica di eucalipto. In bocca \u00e8 sontuoso, con una trama tannica fitta e vellutata che avvolge il palato, chiudendo su un finale lunghissimo che richiama la grafite e la ciliegia sotto spirito. Un vino destinato a una lunghissima evoluzione in cantina, capace di raccontare la sua storia per i prossimi vent&#8217;anni.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div>\n<div class=\"field field-name-body field-type-text-with-summary field-label-hidden\">\n<div class=\"field-items\">\n<div class=\"field-item even\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cepparello 2022 \u2013 Isole e Olena L&#8217;Icona del Sangiovese in Purezza Il Cepparello 2022 rappresenta l&#8217;apice della produzione di Isole [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13358,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[105,50,93],"class_list":{"0":"post-13356","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-cepparello","9":"product_tag-isole-e-olena","10":"product_tag-toscana-igt","11":"pa_chianti-classico-vini-di-san-donato","12":"pa_produttore-isole-e-olena","14":"first","15":"instock","16":"shipping-taxable","17":"purchasable","18":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13356","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13356"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13356"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}