{"id":13326,"date":"2026-03-15T07:15:17","date_gmt":"2026-03-15T06:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/?post_type=product&#038;p=13326"},"modified":"2026-04-20T11:20:22","modified_gmt":"2026-04-20T09:20:22","slug":"lisini-poggio-severo-brunello-di-montalcino-2021","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/prodotto\/lisini-poggio-severo-brunello-di-montalcino-2021\/","title":{"rendered":"LISINI POGGIO SEVERO Brunello di Montalcino 2021"},"content":{"rendered":"<div id=\"model-response-message-contentr_9f7c081eac399032\" class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" dir=\"ltr\" aria-live=\"polite\" aria-busy=\"false\">\n<p data-path-to-node=\"3\"><b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\">Brunello di Montalcino Poggio Severo 2021<\/b> segna l&#8217;inizio di un nuovo capitolo per l&#8217;azienda <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"95\">Lisini<\/b>, una delle realt\u00e0 storiche e pi\u00f9 rispettate di <b data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"149\">Sant\u2019Angelo in Colle<\/b>. Presentato come la nuova etichetta di punta della famiglia, questo vino \u00e8 il risultato di un lungo lavoro di ricerca volto a isolare le caratteristiche uniche delle vigne d&#8217;altura della tenuta.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"4\"><b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\">Il Terroir di Poggio Severo<\/b><\/h3>\n<p data-path-to-node=\"5\">A differenza del Brunello &#8220;annata&#8221; classico, il Poggio Severo nasce da una selezione specifica di particelle situate sulla sommit\u00e0 di una collina a oltre <b data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"154\">510 metri s.l.m.<\/b> Il vigneto, di circa 3 ettari con esposizione sud\/sud-ovest, gode di un microclima unico: la forte ventilazione proveniente dalla costa e le marcate escursioni termiche tipiche dell&#8217;altura favoriscono una maturazione del Sangiovese lenta e bilanciata. Il suolo \u00e8 povero e ricco di scheletro (arenaria e argilla), una combinazione che conferisce al vino una <b data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"528\">tensione minerale<\/b> e una finezza fuori dal comune.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"6\"><b data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\">Filosofia Produttiva e Affinamento<\/b><\/h3>\n<p data-path-to-node=\"7\">La cantina Lisini resta fedele alla tradizione montalcinese pi\u00f9 pura. Il Poggio Severo 2021 ha seguito un percorso di affinamento rigoroso: dopo la fermentazione in acciaio con macerazione prolungata, il vino ha riposato per ben <b data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"229\">36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia<\/b>. Questo lungo passaggio in legno grande permette al Sangiovese di evolvere senza essere sovrastato dagli aromi del legno, preservando l&#8217;integrit\u00e0 del frutto e la verticalit\u00e0 del terroir. La produzione \u00e8 estremamente limitata, con poche migliaia di bottiglie prodotte per questa prima annata.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"8\"><b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\">Note Organolettiche: Eleganza e Complessit\u00e0<\/b><\/h3>\n<p data-path-to-node=\"9,0,0\"><b data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Al naso:<\/b> Si apre con un bouquet austero ed elegante. Emergono note nitide di frutti rossi croccanti, ciliegia e mora, che sfumano verso sentori di agrume scuro (arancia rossa), violetta e un raffinato richiamo balsamico di mentolo e tabacco.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"9,1,0\"><b data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\">In bocca:<\/b> L&#8217;ingresso \u00e8 profondo e avvolgente. La struttura \u00e8 imponente ma sorretta da una <b data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"90\">trama tannica setosa<\/b> e da un\u2019acidit\u00e0 vibrante che rende il sorso dinamico. Il finale \u00e8 lunghissimo, sapido e caratterizzato da una persistenza minerale che richiama la pietra arsa dal sole.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Brunello di Montalcino Poggio Severo 2021 segna l&#8217;inizio di un nuovo capitolo per l&#8217;azienda Lisini, una delle realt\u00e0 storiche e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13328,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[121,138],"class_list":{"0":"post-13326","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bere","7":"product_cat-vini-rossi","8":"product_tag-brunello-di-montalcino","9":"product_tag-lisini","10":"pa_categorie-speciali-brunello-di-montalcino","11":"pa_produttore-lisini","13":"first","14":"instock","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13326","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13328"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13326"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=13326"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13326"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/casaporciatti.it\/shop\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13326"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}